Co je koření na zvěřinu?

Jaké koření použít na zvěřinu?

Hmm, zvěřina… to je kapitola sama o sobě. Mně se vždycky vybaví ten jelení guláš od babičky, 24. prosince 2020, v chatě na Šumavě. Byla to paráda!

Bobkový list, pepř, nové koření – to je základ, souhlasím. To používala i babička. Ale ta ještě přidávala jalovec, ten jí voněl od sousedova keře.

Pamatuju si, jak tenkrát, když jsem jí pomáhala, tak jsme si s ní povídaly. Přidala i trochu tymiánu, z vlastní zahrádky. Bylo to něco úžasného, nezapomenutelného.

Zázvor? To už je na trochu jiný typ zvěřiny, myslím. Na divočáka třeba, nebo s nějakým exotickejším receptem. Já osobně ho do jeleního nedávám, ale to je jen můj názor. Na tohle se fakt nedá říct co je správně.

Prostě, experimentujte. Chuť je subjektivní věc, viďte?

Co obsahuje koření na divočinu?

Koření na divočinu? To je jak elixír pro myslivce, chybí tam jen chlup z divočáka! Obsahuje:

• Sůl: Ať to má grády, max. 28 %. To aby divočák neutekl... z talíře.
• Jalovec: Ten tam nesmí chybět, to je jak borovička v guláši.
• Nové koření: Staré už se omlátilo, že jo.
• Oregano, paprika sladká, pepř černý: Klasika, jako když babička vaří svíčkovou.
• Zázvor: Aby to mělo říz, jako když tě kousne vosa.
• Bobkový list: Král mezi kořením, jak lev v savaně.
• Šalvěj, tymián: Bylinky od čarodějnice, co umí vyléčit každou kocovinu po hodech.
• Protispékavá látka E 341: Aby se to neslepilo, jako když se dva myslivci pohádaj.

Doplňující info:

• Kde koupit? Vitanavitana.cz, prej.
• Použití? Na všechno, co má kly a rohy (nebo si na to aspoň hraje).
• Proč to má tolik ingrediencí? Protože divočina není pro slečinky!