Co se stane, když sníme skořápky od vajec?

Křupání skořápek: Co se stane, když omylem sním kousek vaječné skořápky?

Občas se to stane. Pečete bábovku, připravujete omeletu a najednou – křup! Malý kousek vaječné skořápky se vám ocitl v jídle a než jste si to uvědomili, spolkli jste ho. Panikařit ale nemusíte. Ve většině případů se nic nestane.

Skořápky vajec se skládají převážně z uhličitanu vápenatého, což je látka, kterou naše tělo ve skutečnosti potřebuje. Vápník je nezbytný pro zdravé kosti, zuby, svaly a nervy. Žaludek, prostředí s kyselým pH, je schopen rozpustit menší kousky skořápek a vápník se pak vstřebá do organismu. Zbytky, které se nerozpustí, se vyloučí přirozenou cestou.

Samozřejmě záleží na velikosti a ostrosti spolknutého kousku. Malé, rozdrcené kousky skořápek obvykle projdou trávicím traktem bez problémů. Pokud ale spolknete větší, ostrý úlomek, může dojít k podráždění sliznice v ústech, jícnu nebo žaludku. V takovém případě můžete pociťovat škrábání v krku, bolest při polykání nebo nepříjemný tlak v břiše. Výjimečně může ostrý úlomek způsobit i drobné krvácení v trávicím traktu.

Kdy je na místě opatrnost?

• Větší, ostré úlomky: Pokud spolknete větší a ostrý kus skořápky a pociťujete bolest, je vhodné vyhledat lékařskou pomoc.
• Děti a starší osoby: U malých dětí a starších osob s citlivějším trávicím traktem je riziko komplikací mírně vyšší. V případě pochybností je lepší se poradit s lékařem.
• Kontaminované skořápky: Dbejte na hygienu a používejte pouze čistá vejce. Skořápky mohou být kontaminovány bakteriemi, například salmonelou, které mohou způsobit onemocnění.

Závěr:

Náhodné spolknutí malého kousku vaječné skořápky obvykle nepředstavuje vážný problém. Vaše tělo si s ním s největší pravděpodobností poradí. Pokud však máte jakékoli pochybnosti nebo se necítíte dobře, neváhejte se obrátit na svého lékaře. Prevence je vždy lepší než léčba, proto se snažte při vaření a konzumaci vajec dbát zvýšené opatrnosti.

#Skořápky Jíst #Vaječné Skořápky #Zdraví Skořápek