Co se stane, když sníme zkažené vepřové maso?
Konzumace zkaženého vepřového masa může vést k vážným zdravotním problémům. Riziko představují bakteriální infekce, jako je salmonelóza, kampylobakterióza, infekce E. coli a shigelóza. Příznaky zahrnují nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha. V závažných případech je nutná hospitalizace. Vždy důkladně tepelně upravujte maso a při podezření na zkažení jej raději vyhoďte.
Co se stane při konzumaci zkaženého vepřového masa?
Ježišmarjá, tohle se mi stalo jednou, v létě 2018, na chatě u tety v Beskydech. Byl tam ten zbylý řízek, víte, ten co už tři dny ležel v lednici… no fuj.
Věděla jsem, že je to blbost, ale ten hlad byl hrozný. A ten řízek? Jako magnet. Tak jsem ho snědla.
No a co? Začalo to nevolností, potom průjmy… Celý den jsem prolezela na záchodě. Břicho jako na bubnech, hrozné křeče. Myslela jsem, že umřu.
Neřekla bych, že to byly přesně ty bakterie, co jste psali – salmonelóza, kampylobakterióza, a tak dále. Ale doktor mi říkal, že to bylo z nějaké otravy jídlem. Krásný víkend, co?
Takže, zkažené maso? Hrozí vám opravdu nepříjemné potíže. Vážně, nestojí to za to. Věřte mi. A ten řízek? Stál asi 50 Kč, ale ty utrpení… bezcenná zkušenost.
Jak dlouho vařit vepřové?
Ach jo, vaření vepřového… Záleží, víš? Jaký kus máš? A co s ním vlastně chceš dělat?
- Na guláš: Tak 2-3 hodiny, pomalu, aby se to maso úplně rozpadalo. V tlakáči to jde rychleji, třeba hodinu. Tlakáč mám od Tescomy, starší model, ale furt drží.
- Na pečení: To je zas jiná. Tam hraje roli váha. Řekněme, že kilo vepřového peču tak hodinu a půl. Ale radši to zkontroluju vidličkou. Jestli jde lehce dovnitř, je hotovo. Občas se mi stane, že to peču déle, babička říkala, že to dělala vždycky taky.
- Vařené do polévky: Tam stačí kratší doba. Třeba 45 minut až hodinu. Hlavně ať je maso měkké, ale nerozpadá se.
- Vepřové maso recepty top: Guláš, pečeně, řízky, sekaná, roláda, vepřové výpečky.
Nejlepší je asi zkoušet to a řídit se citem. A když se něco nepovede…no tak se stane. Mně se jednou spálila celá pečeně. Ale i to se dá přežít, no ne? Prostě se to občas stane.
- Jak dlouho vařit vepřové: 1-3 hodiny.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.