Jak dlouho se vaří vepřové mleté maso?

No tak, pojďme si něco říct o pečení mletého vepřového, jo? Protože to je, jak to říct… to je základ, co si budeme povídat. A hlavně, jak dlouho to vlastně trvá?

Hele, co si budeme povídat, recepty jsou různé, ale tak nějak průměrně… Když peču mleté vepřové v troubě, tak si ji většinou předehřeju na těch 180°C. Mám pocit, že je to tak akorát. A jak dlouho? No, to je ta otázka, že jo. Mně se osvědčilo to nechat tam tak 90 minut. Jo, čtete dobře, hodinu a půl. Zdá se to dlouho? Možná, ale věřte mi, vyplatí se to.

A co ty masové šišky? Jo, dělám je taky často. A co se mi osvědčilo? Během pečení je občas promíchám. Proč? No, aby se nespálily, jasně, ale taky aby se propekly rovnoměrně. A vždycky, ale fakt vždycky, je znovu přikryju tou zeleninovou směsí. Ona totiž ta šťáva z té zeleniny… to je prostě mňamka, to tomu masu dodá takovou tu správnou šťavnatost, víte?

A než to vůbec vrazím do té trouby, tak to musím ochutit. No jasně, to je základ! Sladká paprika? Určitě! Pálivá? Podle nálady, někdy jo, někdy ne. Sůl a pepř, to je jasný. Ale víte co? Někdy tam šoupnu i trochu česneku, to dodá takovej šmrnc, že se z toho lidi můžou umlátit.

No a co se týče těch čísel… těch 90 minut a 180°C… víte co? Zkoušejte to. Každá trouba peče jinak, to je prostě fakt. Ale tohle je takovej dobrej výchozí bod. A hlavně, nebojte se experimentovat! Co já vím, třeba si to mletý maso s vepřovým zamilujete stejně jako já! A to už by stálo za to, co říkáte?

#Doba Vaření #Vaření Maso #Vepřové Mleté