Jak dlouho vařit hovězí líčka?

1 let před 56 zobrazení

Hovězí líčka se vaří 5–6 hodin v pomalém varu, dokud nebudou zcela měkká. Nejprve je orestujte, poté je zalijte vývarem s výpekem z pánve a přidejte zeleninu a bylinky. Důkladné podušení zaručí krásně rozpadavé maso. Po uvaření maso vyjměte, vývar zredukujte a podávejte.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho dusit hovězí líčka?

No, víte co, dělám to tak nějak intuitivně. Hovězí líčka jsou fakt mňamka!

Já to teda dělám tak, že nejdřív opeču líčka v pánvi, pak je šupnu do hrnce se zeleninou.

Zaleju to vývarem, přidám bylinky a...pak to přijde. Vařím to fakt dlouho, klidně 5-6 hodin, dokud nejsou uplně mega měkký. Fígl je v tom, aby se to maso doslova rozpadalo.

Pak maso a zeleninu vyndám a z vývaru udělám hustou omáčku. Ta je pak k tomu úplně boží!

No a pak si vzpomínám, jednou jsem je dělala 12. listopadu v Praze, stály mě asi 300 Kč a vařila jsem je skoro sedm hodin, protože jsem zapomněla na sporáku. Byly ale i tak naprosto úžasný!