Jak dlouho vařit hovězí mleté?
49 zobrazení
Hovězí maso se na silném plameni restuje v pánvi s máslem a olivovým olejem 6–7 minut. Během restování je důležité maso neustále míchat, aby se rozdrobilo a nevznikly hrudky. Doba vaření závisí na požadované propečení, ale tato doba je vhodná pro rozdělení masa a odstranění přebytečné vody.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak dlouho vařit hovězí mleté maso
Hovězí mleté maso je všestranná přísada, kterou lze použít v celé řadě pokrmů. Abyste dosáhli co nejlepších výsledků, je důležité mleté maso správně uvařit.
Pokyny pro vaření
- Zahřejte pánev: Zahřejte velkou pánev na středním až silném plameni. Přidejte jednu polévkovou lžíci másla a jednu polévkovou lžíci olivového oleje.
- Přidejte mleté maso: Přidejte 500 gramů mletého hovězího masa do pánve a neustále míchejte, aby se rozdrobilo.
- Smažte: Restujte mleté maso 6-7 minut, dokud nezmění barvu na hnědou. Během restování neustále míchejte, aby se zabránilo hrudkování.
- Odloučení přebytečného tuku: Jakmile je maso osmažené, odstraňte přebytečný tuk. Můžete použít cedník nebo prostě opatrně vylijte tuk z pánve.
Doba vaření
Doba vaření mletého hovězího masa může záviset na požadovaném propečení. Následující doby vaření jsou pouze orientační:
- Mírně propečené: 6-7 minut (vnitřní teplota 63-68 °C)
- Středně propečené: 8-9 minut (vnitřní teplota 71-74 °C)
- Dobře propečené: 10-11 minut (vnitřní teplota 77-82 °C)
Tipy
- Pro chuťovější mleté maso použijte hovězí maso s vyšším obsahem tuku (například 85/15).
- Pokud nemáte k dispozici máslo, můžete místo něj použít olivový olej.
- Mleté maso můžete vařit i v troubě. Zahřejte troubu na 180 °C a rozprostřete mleté maso na plech pokrytý pečicím papírem. Pečte 15-20 minut nebo dokud maso nezhnědne a uvaří se podle vámi preferovaného propečení.
- Uvařené mleté maso můžete uchovávat v chladničce po dobu až 3 dnů nebo v mrazničce po dobu až 3 měsíců.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.