Jak dlouho vyvařit sklenice?

Jak dlouho je třeba vyvařit sklenice pro zavařování

Sterilizace sklenic je nezbytná pro bezpečné a úspěšné zavařování. Čisté sklenice zajišťují, že se do potravin nedostanou bakterie nebo spory, které by mohly způsobit kažení nebo dokonce otravu jídlem.

Nejúčinnějším způsobem sterilizace sklenic je vyvaření je ve vroucí vodě. Tento proces ničí všechny mikroorganismy přítomné na povrchu sklenic.

Postup vyvařování sklenic:

1. Naplňte velký hrnec vodou a postavte jej na sporák.
2. Do vody vložte sklenice dnem vzhůru.
3. Pomalu přiveďte vodu k varu.
4. Jakmile voda dosáhne varu, vypněte sporák.
5. Nechte sklenice ve vroucí vodě 10 minut.
6. Pomocí kleští na sklenice opatrně vyjměte sklenice z vroucí vody.
7. Nechte sklenice vychladnout na čistém utěrce.

Doba vyvařování 10 minut je nezbytná k tomu, aby se zajistilo, že budou sklenice dostatečně sterilizované. Kratší doba nemusí být účinná při ničení všech mikroorganismů.

Vyvařené sklenice by měly být použity ihned po vychladnutí. Nepoužívejte sklenice, které byly vyvařeny více než 24 hodin před použitím.

Tipy:

• Vyvařujte pouze sklenice, které jsou v dobrém stavu a nemají žádné praskliny nebo úlomky.
• Sklenice položte na dno hrnce tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
• Při vyjímání sklenic z vroucí vody buďte opatrní, abyste se neopařili.
• Sterilizované sklenice používejte pouze pro zavařování. Nepoužívejte je pro skladování potravin, které nejsou zavařené.