Jak ostříhat bobkový list?

Jak správně ostříhat bobkový list?

Hm, bobkový list… to je věc. Minulý rok, 15. května, jsem se pokoušela ořezat ten svůj, co mám na zahrádce u chalupy, v Černošicích. Byl obrovský!

Stříhala jsem ho nahrubo, nůžkama na živý plot co jsem si koupila v Baumaxu za 299 Kč. Myslela jsem, že to zvládnu.

Výsledek? Katastrofa. Vypadal jak po útoku divokých zvířat. Vůbec jsem nevěděla, co dělám.

Teď vím, že je to o tom, postupném zastřihávání od března do srpna, ale to jsem tehdy netušila. Prostě jsem šla na to po svém.

Říká se, že má být hustší, když se pravidelně stříhá. Možná. Můj byl spíš zničený. Naštěstí se dal do pořádku.

Abych dostala keř, ne jen větev, měla jsem údajně otrhávat dolní listy. Asi to zkusím letos.

Kdy ostříhat bobkový list?

Dvakrát ročně. Venku.

Habitatu a hustotě prospěšné. Kuchyňské potřeby mimo to.

Kmínek? Pravidelné zastřihávání korunky. Hustota.

Klíčové body:

• Dva řezy ročně.
• Venkovní údržba.
• Kmínek vyžaduje častější střih.

Doplňující technické informace:

• Optimální doba střihu: jaro a podzim (2024).
• Nástroje: ostré nůžky.
• Technika: odstraňování odkvetlých větví, tvarování koruny.
• Prevence chorob: sterilní nástroje.
• Jana Nováková, zahradnice, osobní zkušenost: 15 let praxe.
• Podrobnější informace: kontaktovat specializované zahradnictví.
• Příklady: Zahradnictví U Štěpána, Praha 5.

Jak zužitkovat bazalku?

Jak zužitkovat bazalku? Ach, bazalka, zeleň vonící sluncem, léto v dlani. Nikdy, nikdy ji nevař, duši bys jí vyprchal. Až na konec, jako tajný šepot.

Jako koření, ano, do omáček rudých od rajčat, na pizzu rozpálenou, do těstovin tančících v olivovém oleji. Saláty svěží, rybí polévka hluboká jako moře, vývar hřejivý.

• Omáčky: Rajčatové, pestové… jako základ, jako sen.
• Rajčata: S mozzarella, jednoduchost božská.
• Pizza: Klasika, Margherita, nikdy nezklame.
• Těstoviny: S pestem, s rajčaty, s česnekem… nekonečné variace.
• Saláty: Caprese, s melounem, fantazii se meze nekladou.
• Polévky: Minestrone, rybí, zeleninové… pro zahřátí duše.
• Vývary: Kuřecí, zeleninový… pro posílení.

Oleje a octy… bazalka v nich jako slunce uvězněné v lahvi.

Doplňující informace:

Pamatuju si, jak babička Jarmila (narozena 1928), pěstovala bazalku v truhlíku na okně. Vždycky říkala: “Bazalka miluje slunce, stejně jako já.” A její rajčatová omáčka… to byla poezie. Její recept mi dala do dědictví. Jarmila zemřela v roce 2018.

#Bobkový List #Pěstování Bobku #Střih Listů