Jak se dělají farmářské brambory?
Farmářské brambory se připravují tak, že se oloupané a uvařené brambory nakrájí na kolečka, osmaží na oleji a dochutí solí a kořením na americké brambory. Přidá se nakrájená slanina a smaží dozlatova. Nakonec se posypou nasekaným pórkem.
Farmářské brambory: Tradiční dobrota s křupavou kůrou
Farmářské brambory, jednoduché a syté jídlo s bohatou historií, jsou oblíbenou klasikou, která vždy potěší. Jejich příprava je relativně snadná, a i když se zdá, že receptů je nepřeberné množství, základ zůstává vždy stejný – křupavé bramborové kolečka s chutí slaniny a pórku.
Ingredience:
- 1 kg brambor (ideálně varného typu)
- 150 g slaniny (na plátky)
- 1 středně velký pórek
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř
- Koření na americké brambory (dle chuti)
Postup:
- Příprava brambor: Brambory důkladně omyjte a oloupejte. Nakrájejte je na kolečka o tloušťce cca 0,5 cm.
- Vaření brambor: V hrnci s vodou osolte a brambory uvařte doměkka. Nesmí se rozvařit!
- Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a slaninu nakrájenou na kostičky osmažte dozlatova. Slaninu vyjměte a odložte stranou.
- Smažení brambor: Do pánve s výpekem z slaniny vložte uvařené bramborové kolečka a smažte je dozlatova z obou stran.
- Dochucení: Osolte, opepřete a dochuťte kořením na americké brambory.
- Pórek: Pórek nakrájejte na tenká kolečka a přidejte k bramborám. Chvíli restujte, dokud pórek nezměkne.
- Sloučení: Do pánve s bramborami vraťte osmaženou slaninu a promíchejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete brambory před smažením osmahnout v hrubé mouce nebo hladké mouce smíchané s paprikou.
- Místo pórku se dají použít i jiné druhy zeleniny, například cibule, česnek nebo paprika.
- Chcete-li brambory vylepšit, přidejte do směsi s bramborami i jemně nakrájené bylinky, například petržel nebo pažitku.
- Farmářské brambory jsou skvělým doplňkem k masu, rybám i zeleninovým salátům.
Dobrou chuť!
S tímto receptem si doma snadno připravíte tradiční farmářské brambory, které vám budou chutnat a které si zamiluje celá vaše rodina!
#Bramborový Recept#Farmářské Brambory#Příprava BramborNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.