Jak sklízet řepu?

Sklizeň řepy: od miniaturních klenotů po pořádné kusy

Sklizeň řepy není jen o tom, vzít lopatu a vyrýt vše, co se pohne. Úspěch spočívá v citlivém přístupu a pochopení, že ideální čas sklizně se liší v závislosti na požadované velikosti a druhu plodiny. Chcete-li si vychutnat sladkou a šťavnatou řepu, je důležité vědět, kdy a jak ji sklízet.

Dvě cesty k sladkému cíli:

Sklizeň se řídí především požadovanou velikostí bulvy. Máte-li rádi menší, jemnější řepu, ideální čas pro sklizeň nastává, když bulvy dosáhnou velikosti golfového míčku, přibližně 5-7 cm v průměru. Tyto mladé bulvy jsou obvykle nejchutnější a nejméně dřevité. Nenechávejte je však v zemi příliš dlouho, jinak zhrubnou a ztratí na sladkosti.

Pro větší, robustnější bulvy, vhodné například na zimním uskladnění, je nutné počkat déle. V závislosti na odrůdě a pěstitelských podmínkách může sklizeň nastat i několik měsíců po výsadbě. U těchto větších kusů se orientujte spíše na vizuální posouzení – bulvy by měly být pevné, hladké a bez známek poškození.

Jemná ruka a ostrý nástroj:

Ať už sklízíte malé nebo velké bulvy, klíčem k úspěchu je šetrnost. Hrubé vytahování může vést k poškození kořenové části a samotné bulvy, což snižuje její trvanlivost a kvalitu.

Doporučuje se použít vidle, které umožňují opatrné podrytí půdy kolem bulvy, aby se minimalizovalo riziko poškození. Pokud preferujete lopatu, snažte se kopat s rozmyslem a s dostatečným odstupem od bulvy, aby nedošlo k jejímu poranění. Vždy se snažte vyjmout celou řepu včetně kořene, abyste předešli zbytečným ztrátám.

Po sklizni:

Po vyjmutí řepy z půdy ji opatrně očistěte od přebytečné zeminy. V případě sklizně pro bezprostřední konzumaci stačí opláchnout pod tekoucí vodou. Chcete-li řepu uskladnit na zimu, nechte ji několik dní proschnout na chladném a suchém místě. Poté ji lze uložit do sklepa nebo chladničky, kde vydrží několik týdnů, v případě správných podmínek i několik měsíců.

Sklizeň řepy je proces, který vyžaduje cit a pochopení potřeb plodiny. Dodržováním těchto tipů si zajistíte bohatou sklizeň šťavnatých a sladkých bulv, ať už malé, nebo velké.