Jakou moukou vysypat osatku?

Jakou moukou vysypat ošatku

Před samotným kynutím těsta je důležité správně připravit ošatku. Díky vysypání ošatky škrobem nebo rýžovou moukou se těsto nepřichytí během kynutí.

Ve zkratce:

• Před kynutím vysypte ošatku škrobem nebo rýžovou moukou.
• Po vykynutí nechte ošatku vyschnout a případně vykartáčujte zbytky těsta.

Postup:

1. Vysypání ošatky: Připravte si škrob nebo rýžovou mouku. Ošatku lehce navlhčete vodou a poté ji vysypte zvolenou moukou. Mouku rovnoměrně rozprostřete po celé vnitřní straně ošatky.
2. Kynutí těsta: Vložte těsto do připravené ošatky a nechte ho kynout dle návodu.
3. Vyklopení těsta: Po vykynutí vyklopte těsto z ošatky na plech nebo do pečícího papíru.
4. Sušení ošatky: Nechte ošatku vyschnout. Můžete ji otočit dnem vzhůru a nechat ji na vzduchu.
5. Očištění ošatky: Pokud na ošatce zůstanou zbytky těsta, vykartáčujte je měkkým kartáčkem.

Tipy:

• Používejte škrob nebo rýžovou mouku, protože tyto mouky neobsahují lepek.
• Ošatku můžete opakovaně používat. Po každém použití ji důkladně očistěte a nechte vyschnout.
• Pokud nemáte škrob ani rýžovou mouku, můžete ošatku vysypat hladkou pšeničnou moukou.