Kdy je řepa zralá?

Kdy sklízet řepu: Nejen velikost, ale i další faktory hrají roli

Červená řepa je oblíbená kořenová zelenina, kterou si můžeme vychutnávat čerstvou i skladovanou. Správný čas sklizně je klíčový pro její chuť a trvanlivost. Zatímco obecné pravidlo říká, že se řepa sklízí na podzim, od září do října, kdy bulvy dosáhnou určité velikosti, existuje několik dalších faktorů, které je třeba vzít v úvahu.

Velikost bulvy: Velikost je sice důležitá, ale ne jediná indikace zralosti. Optimální velikost pro sklizeň je obvykle 5-8 cm v průměru, zhruba jako tenisový míček. Příliš malé bulvy nemají dostatečně vyvinutou chuť, zatímco přerostlé mohou být dřevnaté a méně chutné. Zaměřte se na odrůdu, kterou pěstujete – některé odrůdy jsou přirozeně menší než jiné. Informace o očekávané velikosti zralé bulvy najdete na obalu semen.

Doba růstu a odrůda: Doba růstu se liší v závislosti na odrůdě a počasí, a pohybuje se mezi 50 a 100 dny od výsevu. Rané odrůdy lze sklízet dříve, pozdní naopak později na podzim. Sledujte proto doporučení na obalu semen a přizpůsobte se aktuálním podmínkám.

Počasí: Teplota a vlhkost hrají důležitou roli v zrání řepy. Chladnější počasí podporuje tvorbu cukrů a zlepšuje chuť. Naopak, příliš suché podmínky mohou vést k tvrdým a dřevnatým bulvám.

Listy: Stav listů může také napovědět o zralosti řepy. Pokud začínají žloutnout a uvadat, je to signál, že řepa je připravena ke sklizni.

Test chutí: Nejlepší způsob, jak zjistit, zda je řepa zralá, je ochutnat ji. Vytrhněte jednu bulvu a ochutnejte. Pokud vám chuť vyhovuje, můžete začít se sklizní.

Sklizeň: Řepu sklízejte opatrně, abyste nepoškodili bulvy. Uvolněte půdu kolem řepy vidlemi a jemně ji vytáhněte. Odkrojte listy asi 2 cm nad bulvou, aby se zabránilo vytékání šťávy a prodloužila se trvanlivost.

Skladování: Řepa se dobře skladuje v chladném a vlhkém prostředí. Můžete ji uložit do sklepa, chladničky nebo do písku v bedně.

Dodržením těchto tipů si zajistíte sklizeň chutné a kvalitní řepy, kterou si můžete vychutnávat po celou zimu.

#Kdy Sklízet #Sklizeň Řepy #Zralá Řepa