Kdy nejpozději vykopat brambory?

Kdy se rozloučit s bramborami v zemi? Termín sklizně, který vám zajistí ty nejchutnější a nejtrvanlivější hlízy.

Sklizeň brambor je radostná událost, která završuje celoroční péči. Ale kdy je ten pravý čas chytit se rýče a vykopat poklad ukrytý pod zemí? Spěchat se nevyplácí, ale ani přílišné otálení není žádoucí. Klíč k úspěchu spočívá v pochopení cyklu brambor a sledování několika klíčových ukazatelů.

Všeobecně platí, že optimální doba sklizně se odvíjí od ranosti odrůdy. Ano, zní to jednoduše, ale jde o komplexnější proces, než se na první pohled zdá. Zatímco běžně dostupné tabulky s dobami zrání nám dávají rámcový přehled – polorané 120-130 dní, polopozdní 130-145 dní a pozdní přes 145 dní od výsadby – realita je, že tyto termíny jsou pouze orientační.

Co tedy kromě odrůdy hraje roli?

• Klimatické podmínky: Teplé jaro urychlí růst, chladnější a deštivé počasí naopak zpomalí.
• Půdní podmínky: Kvalitní, propustná půda podporuje zdravý vývoj hlíz.
• Zdraví rostlin: Napadení chorobami (např. plísní bramborovou) může růst výrazně ovlivnit.
• Požadovaný účel: Chcete-li brambory pro okamžitou konzumaci, můžete sklízet i dříve, než dosáhnou plné zralosti. Pro uskladnění na zimu je ale klíčové počkat na optimální zralost.

Ale jak to poznat v praxi? Nejen kalendář, ale i nať vám napoví!

To, že se blíží čas sklizně, vám nejlépe napoví stav natě. Postupné žloutnutí a usychání natě je přirozený proces signalizující, že rostlina ukončuje svůj vegetační cyklus a živiny se stahují do hlíz. S tím, jak nať usychá, se slupka brambor stává silnější a odolnější, což je důležité pro jejich skladování.

Pozor ale na předčasné uschnutí natě v důsledku chorob! Pokud nať usychá předčasně a je pokryta skvrnami, může se jednat o projev plísně bramborové. V takovém případě je vhodné nať co nejdříve odstranit (ideálně spálit) a brambory sklidit, i když ještě nejsou plně zralé. V opačném případě hrozí, že se plíseň rozšíří i na hlízy.

Test zralosti – rýčem ke štěstí!

Pokud si nejste jisti, vyzkoušejte testovací sklizeň. Opatrně vykopněte pár brambor z různých keříků a zkontrolujte jejich slupku. Ideální brambory pro skladování mají pevnou, neoddělitelnou slupku. Pokud se slupka snadno odlupuje, je lepší s hlavní sklizní ještě počkat.

Kdy už je pozdě?

Stejně jako předčasná sklizeň, i přílišné otálení může mít negativní dopad. Přežilé brambory jsou náchylnější k napadení škůdci a chorobami a mohou být poškozeny mrazem. Proto, pokud už máte za sebou termín obvyklé sklizně a hrozí první mrazíky, je čas jednat!

Závěrem:

Sklizeň brambor je umění, které vyžaduje kombinaci znalostí, pozorování a trochu praxe. Držte se doporučení pro ranost odrůdy, bedlivě sledujte stav natě a nebojte se provést testovací sklizeň. Pak si můžete být jisti, že se dočkáte bohaté úrody chutných a trvanlivých brambor, které vám budou dělat radost po celou zimu.