Kdy začít dávat brokolici?

Kdy s brokolicí na talíř malého strávníka? A jak na to?

Zelená, stromkovitá a plná vitamínů – brokolice. Tato superpotravina si nachází cestu i na talíře těch nejmenších. Kdy je ale ten správný čas ji představit vašemu drobečkovi a jak na to, aby si ji oblíbil?

Brokolici můžete s klidem zařadit do jídelníčku dítěte už od ukončeného 6. měsíce, tedy s nástupem příkrmů. Je to ideální doba, kdy se dětský trávicí systém seznamuje s novými chutěmi a texturami. Brokolice je v tomto ohledu skvělou volbou. Nabízí nejen jemnou, lehce nasládlou chuť, ale i spoustu benefitů pro rostoucí organismus.

Proč je brokolice pro miminka tak dobrá?

• Vitamínová bomba: Brokolice je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitu, a beta-karotenu, prekurzoru vitamínu A důležitého pro zrak a zdravou pokožku.
• Kyselina listová pro vývoj: Obsahuje také kyselinu listovou, nezbytnou pro správný vývoj nervové soustavy a krvetvorbu.
• Minerální zásobárna: Draslík a vápník, které brokolice obsahuje, podporují zdravý vývoj kostí a zubů a přispívají k správné funkci svalů.
• Vláknina pro trávení: Jemná vláknina v brokolici napomáhá správné funkci trávicího systému a předchází zácpě, což je u malých dětí častý problém.

Jak brokolici připravit pro miminko?

Nejdůležitější je brokolici důkladně omýt a tepelně upravit. Pro nejmenší je ideální vaření v páře nebo krátké povaření ve vodě. Rozvařenou brokolici pak můžete rozmixovat do hladkého pyré, nebo ji jemně rozmačkat vidličkou, aby si dítě zvykalo na kousky.

Tipy pro servírování:

• Začněte s malým množstvím brokolice a postupně ho zvyšujte.
• Brokolici můžete kombinovat s dalšími druhy zeleniny, například s mrkví, bramborem nebo dýní.
• Pro vylepšení chuti můžete přidat kapku olivového oleje.
• Vyhněte se solení a kořenění.

Alergie na brokolici?

Ačkoliv je brokolice obecně dobře snášena, u některých dětí se může objevit alergická reakce. Po zavedení brokolice do jídelníčku proto pozorně sledujte, zda se u dítěte neobjevily nějaké nežádoucí příznaky, jako je kožní vyrážka, průjem nebo zvracení. V případě pochybností se poraďte s pediatrem.

Zařazení brokolice do jídelníčku vašeho dítěte je skvělým krokem k budování zdravých stravovacích návyků. S trochou trpělivosti a kreativity si i váš malý strávník tuto zelenou superpotravinu jistě zamiluje!