Kolik kalorií má vídeňský párek?

Kalorická bomba, nebo jen lehká svačinka? Rozkrýváme tajemství kalorií vídeňského párku

Vídeňský párek. Klasická česká pochoutka, symbol rychlého občerstvení, společník mnoha pivních setkání. Ale kolik kalorií se vlastně skrývá v tomto malém, křupavém válečku? Odpověď, bohužel, není jednoznačná. Zatímco obecně se uvádí, že 100 gramů vídeňského párku obsahuje přibližně 234 kalorií, tato hodnota je pouze orientační a může se výrazně lišit.

Na přesnou kalorickou hodnotu totiž má vliv celá řada faktorů. Předně je to výrobce. Každá uzenářská firma používá mírně odlišnou recepturu, která se projevuje v poměru masa, tuku a dalších ingrediencí. Používá-li se více vepřového bůčku, bude párek tučnější a tudíž i kaloričtější. Naopak, vyšší podíl libového masa povede k nižší kalorické hodnotě.

Důležitou roli hraje i velikost párku. Zatímco některé výrobky dosahují hmotnosti 50 gramů, jiné se mohou pyšnit i dvojnásobnou váhou. Kalorie se tak s rostoucí hmotností sčítají geometrickou řadou. Z toho vyplývá, že porce dvou větších párků bude obsahovat daleko více kalorií, než porce čtyř menších.

Kromě samotné hmotnosti je třeba brát v úvahu i způsob přípravy. Smažený párek v oleji bude energeticky bohatší než ten dušený nebo grilovaný. Přidání různých omáček, jako je kečup nebo hořčice, kalorický obsah dále zvyšuje.

Co z toho vyplývá? Obecná hodnota 234 kalorií na 100 gramů vídeňského párku slouží pouze jako orientační údaj. Pro přesné zjištění kalorického obsahu konkrétního výrobku je nejlepším řešením prostudovat nutriční tabulku na obalu. Ta vám poskytne detailní informace o obsahu kalorií, tuků, bílkovin a sacharidů. Jen tak můžete lépe plánovat svůj denní kalorický příjem a udržovat si zdravý životní styl. A pamatujte, i když je vídeňský párek chutný, s mírou je vždy nejlepší.

#Kalorie #Potravina #Vídeňský Párek