Kolik kalorii mají 2 vejce?

Dvě vajíčka: Kalorická bomba, nebo výživový poklad?

Dvě vejce jsou běžnou součástí mnoha snídaní a obědů. Jsou chutná, univerzální a bohatá na důležité živiny. Ale kolik kalorií ve skutečnosti skrývá tato zdánlivě nevinná pochoutka?

Odpověď zní: zhruba 144 kalorií. Důležité je však specifikovat, že se jedná o dvě vejce střední velikosti (M-L). Váha a kalorická hodnota se u vajec různé velikosti liší.

Rozdělení kalorií v bílku a žloutku:

Vaječný bílek je bohatý na bílkoviny a neobsahuje žádný tuk ani sacharidy. To znamená, že bílkoviny z vajec jsou zdrojem kalorií pouze minimálním způsobem. Naopak vaječný žloutek je zdrojem tuku, cholesterolu a dalších důležitých živin.

Cholesterol v žloutku:

Mnoho lidí se bojí cholesterolu obsaženého v žloutku. Je však důležité si uvědomit, že cholesterol z potravy má na cholesterol v krvi menší vliv, než se dříve myslelo. Vaječný žloutek naopak obsahuje důležité živiny jako jsou:

• Cholin: Důležitý pro zdraví mozku a nervového systému.
• Lutein a zeaxantin: Antioxidanty, které chrání zrak.
• Vitamin D: Důležitý pro zdraví kostí.

Závěr:

Dvě vejce obsahují zhruba 144 kalorií, z nichž většina pochází z vaječného žloutku. I když je žloutek zdrojem cholesterolu, neznamená to automaticky, že je pro nás škodlivý. Vaječný žloutek je bohatý na důležité živiny, které jsou pro naše zdraví nezbytné.

Tip: Pokud chcete snížit kalorickou hodnotu vajec, zkuste si dát jen vaječné bílky, nebo si připravte omeletu s menším množstvím sýru a dalších tuků.