Kolik má kcal 1 krajíc chleba?

Kolik kalorií má jeden krajíc chleba?

Počet kalorií v jednom krajičí chleba není pevně daný a závisí na mnoha faktorech. Nelze proto uvést jedno konkrétní číslo. Rozdíly jsou významné a souvisejí především s druhem chleba a jeho složením.

Obecně platí, že typický krajíc běžného, konzumního chleba obsahuje zhruba 70-80 kalorií. Avšak tato hodnota je pouze orientační. Tento odhad vychází z průměrné hmotnosti krajíce (kolem 50 gramů) a předpokladu, že má okolo 250 kcal na 100 gramů.

Naopak celozrnný chleba, bohatý na vlákninu a s obvykle vyšší energetickou hodnotou, obsahuje kolem 90-100 kalorií v jednom krajičí. Opět se jedná o orientační hodnotu, která může kolísat v závislosti na specifickém receptuře, druhu mouky a použitého droždí.

Důležité faktory ovlivňující kalorický obsah:

• Druh chleba: Celozrnný, celozrnný s přidanými semínky, tmavý, bílý, s ořechy, se sušeným ovocem – každý druh má specifickou energetickou hodnotu.
• Použitá mouka: Druh mouky (tmavá, bílá, celozrnná) zásadně ovlivňuje složení a kalorickou hodnotu.
• Přidané ingredience: Semínka, ořechy, sušené ovoce, přidané tuky (např. máslo) a cukr zvyšují energetickou hodnotu chleba.
• Velikost krajíce: Samozřejmě, větší krajíc bude obsahovat více kalorií.
• Způsob přípravy: Množství použitého tuku a tekutiny ovlivní konečný obsah kalorií.

Jak zjistit přesné množství kalorií?

Nejlepší způsob, jak zjistit přesný počet kalorií v konkrétním krajičí chleba, je podívat se na informační tabulku výrobce na obalu. Tam naleznete i další důležité nutriční informace, jako je obsah vlákniny, bílkovin a tuků.