Kolik masa je z jednoho kuřete?
Průměrné kuře váží 1,6 kg. Kuřecí maso je nízkotučné a bohaté na energii, vitamíny a minerály, jako je hořčík.
Kolik masa z jednoho kuřete? Více než jen číslo na váze
Průměrné kuře zakoupené v obchodě váží kolem 1,6 kg. Ale kolik z toho je skutečně jedlé maso? To je otázka, která zajímá nejednoho kuchaře a strávníka. Hmotnost 1,6 kg zahrnuje kosti, kůži, a vnitřnosti. Po jejich odstranění se množství jedlého masa výrazně sníží.
Pojďme se podívat na jednotlivé části a jejich přibližný podíl na celkové hmotnosti:
- Kosti: Tvoří přibližně 25-30 % hmotnosti celého kuřete.
- Kůže: Představuje zhruba 10-15 % hmotnosti.
- Vnitřnosti (srdce, játra, žaludek): Tvoří asi 5-8 % hmotnosti.
Odečtením těchto nejedlých částí od průměrné hmotnosti 1,6 kg nám zůstává přibližně 0,8 až 1 kg čistého masa. Toto číslo se samozřejmě může lišit v závislosti na velikosti a plemeni kuřete. Kuřata chovaná na maso mívají vyšší podíl svaloviny než nosnice.
Kromě čisté váhy masa je důležitá i jeho distribuce:
- Prsa: Jsou největší a nejmasitější částí kuřete.
- Stehna a paličky: Nabízejí šťavnaté a chutné maso.
- Křídla: Jsou menší a obsahují méně masa, ale jsou oblíbená pro svou křupavou kůži.
Proč je kuřecí maso tak oblíbené?
Kromě relativně vysokého podílu masa na celkové hmotnosti je kuřecí maso cenově dostupné a všestranné. Hodí se k přípravě nejrůznějších pokrmů, od pečeného kuřete přes kuřecí polévku až po kuřecí kari. Je také nízkotučné a bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, jako je hořčík, který přispívá k normální funkci svalů a nervového systému.
Tip pro maximalizaci výtěžnosti:
Nevyhazujte kosti a odřezky! Uvařte z nich vývar, který dodá vašim pokrmům bohatou chuť a cenné živiny. Kůže se dá také využít – osmažená dokřupava poslouží jako chutná pochoutka.
Takže ačkoliv kuře váží 1,6 kg, skutečné množství jedlého masa se pohybuje kolem 0,8 až 1 kg. Nezapomínejte však, že i zdánlivě nejedlé části kuřete mohou najít uplatnění v kuchyni.
#Hmotnost Kuře#Kuře Maso#Množství MasaNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.