Která šunka je zdravá?

Jak vybrat zdravou šunku: Nejen o kvalitě, ale i o druhu masa

Šunka, oblíbená pochoutka mnoha z nás, se často objevuje na našich talířích. Ale jak si vybrat tu nejzdravější variantu? Záleží na tom, co od šunky očekáváme a co je pro nás prioritou.

Kvalita je klíčová

Základní podmínkou pro výběr zdravé šunky je její kvalita. Ideálně by měla být šunka z nejvyšší kvality, například splňovat nároky normy Klasa. To nám zaručuje, že šunka pochází z masa z kontrolovaných chovů, kde se nepoužívají růstové hormony a antibiotika. Důležité je také dodržování hygienických standardů při zpracování masa.

Čeští výrobci: Dodržování zákonných norem

Česká legislativa klade důraz na nutriční hodnotu šunky a požaduje minimálně 10 % čistých svalových bílkovin v šunce. To je důležité pro zachování plnohodnotné nutriční hodnoty.

Šunka: Nejen z vepřového

Ačkoliv je vepřová šunka klasikou, je důležité zvážit i alternativy:

• Drůbeží šunka – lehčí a méně tučná varianta, ideální pro ty, kteří se snaží o zdravější stravu.
• Krůtí šunka – nízkotučná, zdravější volba bohatá na bílkoviny.
• Krůtí šunka s nižším obsahem soli – skvělá alternativa pro ty, kteří se snaží omezit příjem soli.

Klíčové faktory: Sůl a tuk

Z hlediska zdraví je důležité sledovat i obsah soli a tuku v šunce.

• Sůl – nadměrná konzumace soli může vést k vysokému krevnímu tlaku a jiným zdravotním problémům. Vybírejte šunky s nižším obsahem soli, nebo si je připravte doma s minimálním množstvím soli.
• Tuk – nadměrná konzumace tuku může přispívat k obezitě a dalším zdravotním potížím. Vybírejte šunky s menším obsahem tuku, ideálně s nízkým obsahem tuku.

Šunka: Nejen na talíři

Šunka není jen pro rychlou svačinu nebo na chleba. Lze z ní připravit chutná jídla, například:

• Šunkový salát s čerstvou zeleninou
• Šunková pizza
• Šunkové placky s bylinkami

Při výběru šunky se zaměřte na kvalitu, původ a nutriční hodnotu. Vybírejte si šunky s nižším obsahem soli a tuku a nezapomeňte na to, že i šunka může být součástí zdravého jídelníčku.

#Šunka Zdraví #Výběr Šunky #Zdravá Šunka