Která zelenina má nejvíce bílkovin?

1 let před 115 zobrazení

Zeleninou s nejvyšším obsahem bílkovin je brokolice, následovaná špenátem, chřestem, artyčoky a růžičkovou kapustou. Brambory a sladké brambory také obsahují určité množství bílkovin, nicméně v menším množství než výše zmíněné druhy. Ovoce obecně méně bílkovin než zelenina obsahuje.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jaká zelenina má nejvíce bílkovin?

Hele, taky se ptáš, kde se dá "nabrat" bílkovina, když nejíš maso? Já to řešila hodně.

Podle mě vede brokolice, ale i špenát je fajn. Chřest taky ujde, i když ho teda moc nemusím. Artichoky? Ty jsem zkoušela jednou v Itálii, 15.7.2018 v Římě, stály asi 8 euro a... no, už je asi nezkusím. :D

Brambory a sladké brambory jsou jasný, to jíme pořád. Růžičková kapusta... no, s tou se musím trochu přemlouvat.

Ovoce má míň bílkovin, to je fakt. Ale moruše, ostružiny, nektarinky a banány – to už je lepší. Banán před cvičením, jasná volba.

Které rostliny obsahují nejvíce bílkovin?

Takže, které kytky nás nadopujou proteinem, že by i kulturista zblednul závistí? No, kouknem na to s lehkou nadsázkou, jo?

Čočka červená: S 26g bílkovin na 100g to je jak proteinová bomba od babičky! To je skoro jak anabolika, teda... skoro!
Cizrna: Těch 19g na 100g je tak akorát, aby člověk moh´s klidem machrovat s bicepsem.
Tempeh: S těmi 19g je to jak dělané pro veganského terminátora.
Quinoa: 14g na 100g? To je slušný základ, řekl bych, jak když stavíš dům.
Tofu: 13g? No, není to moc, ale furt lepší než drátem do oka!

A teď malá proteinová odbočka:

Víš, co je zajímavý? Že spousta lidí si myslí, že proteiny jsou jen pro svalovce. Ale prdlajs! Potřebuje je každý, od kojence po staříka. Akorát ti svalovci toho sežerou víc, aby jim ty svaly "trošku" narostly.

A ještě jeden tip: když se snažíš nacpat do sebe co nejvíc bílkovin z rostlin, kombinuj je! Rýže a fazole, čočka a chleba... to je jak proteinový orchestr!

Co má hodně bílkovin a málo tuku?

Co má hodně bílkovin a málo tuku? No, to je jasný, ne?

Luštěniny – Fazolky, čočka, hrách... To je tutovka!
Libový maso – Kuře, krůta bez kůže, libový hovězí... mňam!
Mléčný výrobky – Tvaroh, jogurt, sýr... ale pozor na procento tuku!
Vejce – Celej vejce je super, ale bílek má skoro jen proteiny, chápeš?

Jo a ještě něco – sója! Tofu, tempeh... prostě sójový věci. A víš co? I v semínkách a oříškách se něco najde, ale tam už si hlídej ty tuky, jo? Hlavně fakt čti etikety, protože něco se tváří zdravě a pak koukáš, co je tam za sračky, fakt.

Které ovoce má nejvíce bílkovin?

Banány. To je asi jasné, ne? Vždycky jsem si to myslel. Třeba si to ještě ověřím, ale teď už je to jedno. Je pozdě.

Moruše, ostružiny, nektarinky taky něco. Ale banány vedou. Pamatuju si, jak jsem to jednou hledal... proč to vlastně bylo? Ach jo, už to ani nevím.
Tohle s tou zeleninou je divný. Vždycky jsem si myslel, že v zelenině bílkovin moc není. Brokolice? Hm. Mám rád brokolici. Ale bílkoviny... nějak se mi to nezdá. Tohle hledání mi spíš pokazilo náladu. A teď už musím spát.
Je to fakt blbý, ale nejvíc mě teď trápí, že jsem zapomněl, proč jsem to vlastně hledal. Celá ta otázka po bílkovinách v ovoci… ztratila smysl. Možná jsem jen chtěl zabít čas. Možná jsem se jen nudil. 2024 je divný rok.
Ještě dodatek. Jasně, banány. Vždycky jsem věděl, že mají něco navíc. Prostě to tak cítím. Takové mé osobní tajemství.

V jakém jogurtu je nejvíce bílkovin?

Řecký jogurt má víc bílkovin než klasický.

Klasický jogurt: 4 g bílkovin/100 g
Řecký jogurt: až 10 g bílkovin/100 g

Hmm, 150g řeckýho, granola a ovoce... to je 15g bílkovin? Fakt? Mám to zkusit zítra? Jako, k snídani?

Množství bílkovin: Nejdůležitější!

Doplňující:

Granola: Dává energii, ale má cukr, že jo?
Ovoce: Vitamíny, jasný.
řecký jogurt. Který? Ten od Olmy? Nebo Kunín? Vlastně... je tam fakt takovej rozdíl?
Bílkoviny: Jsou důležitý pro svaly! A pro vlasy?

Sakra, co když se po tom naduju? Nebo dostanu křeče? A co když to bude nechutný? Uf!

Co je lepší, skyr nebo řecký jogurt?

No, víš… sedím tu a přemýšlím… Skyr versus řecký jogurt… těžká otázka. Oba jsou hustý, bílkovinný… ale…

Skyr má něco… je takový… pevnější. Jakoby… hutnější. Jako když držíš v ruce pořádnej kus něčeho. Řecký jogurt je taky dobrý, ale… je prostě… méně… intenzivní.

Skyr: pevnější konzistence, díky syřidlu.
Obě varianty: vysoký podíl bílkovin, nízký obsah syrovátky.
Použití v kuchyni: Skyr – cheesecake, dip (zkoušela jsem bylinkový v květnu 2024, výborný!).

Myslím, že to záleží na tom, co chceš dělat. Na pečení je skyr bomba. Cheesecake z něj? Nezapomenutelný. Tvarohový koláč s ním byl v prosinci 2024 super.

Řecký jogurt je takový… univerzálnější. Do smoothie, na müsli… není tak výrazný. Je to takový… bezpečnější volba. Nicméně, letos na jaře jsem dělala výborný dip i z něj.

Lepší je skyr.

Ale tohle je jen můj názor, vím, že to vnímá každý jinak. Je to prostě… subjektivní. Je to jako s výběrem kávy, nebo vína.

Pořád tu sedím, koukám z okna a přemýšlím… o tom jogurtu… a o všem možném… Ach jo.