Co se stane, když přestanu jíst sacharidy?

Loučení se sacharidy: Cesta ketózou a její úskalí

Zredukování sacharidů v jídelníčku se stalo v posledních letech populárním trendem, slibujícím hubnutí a zlepšení zdravotního stavu. Odborníci však zdůrazňují, že tento krok není bez rizika a jeho dopad na tělo je komplexní a individuální. Co se tedy skutečně stane, když drasticky omezíme příjem sacharidů?

Nejvýraznější změnou je nástup ketózy. Tělo, zbavené snadno dostupné energie z glukózy (z sacharidů), začne spalovat tukové zásoby pro tvorbu ketonových tělísek. Tato alternativní forma paliva umožňuje fungování organismu i při nízkém příjmu sacharidů. Zní to lákavě, ale přechod na ketózu není pro tělo procházka růžovou zahradou.

Mnoho lidí popisuje tzv. keto chřipku, která se projevuje nepříjemnými vedlejšími účinky. Patří mezi ně:

• Únava a vyčerpání: Tělo se musí přizpůsobit novému zdroji energie, což může vést k citelnému úbytku energie a snížení výkonnosti.
• Bolesti hlavy: Někteří jedinci trpí silnými bolestmi hlavy, které jsou spojeny s dehydratací a elektrolytovou nerovnováhou.
• Nevolnost a zvracení: Trávicí systém se musí adaptovat na novou dietu, což může způsobit nevolnost, zvracení a průjmy.
• Zácpa: Naopak u některých se může objevit zácpa v důsledku změn ve střevní mikroflóře.
• Závratě: Nízká hladina glukózy v krvi může způsobovat závratě a nestabilitu.
• Svalové křeče: Nedostatek elektrolytů, jako je hořčík a sodík, může vést ke svalovým křečím.
• Psychické změny: Někteří lidé hlásí změny nálad, podrážděnost a problémy s koncentrací.

Intenzita a trvání těchto příznaků se liší od člověka k člověku. Závisí na rychlosti redukce sacharidů, celkovém složení stravy, individuální fyziologii a předchozím zdravotním stavu. Postupné snižování příjmu sacharidů je proto klíčové k minimalizaci těchto nepříjemných vedlejších účinků. Náhlé omezení může vést k výrazně horším následkům.

Důležité je zdůraznit, že dlouhodobé následky radikálního omezení sacharidů nejsou ještě zcela prozkoumány. Některé studie naznačují potenciální rizika pro kardiovaskulární systém a ledviny. Před zahájením nízkosacharidové diety je proto nezbytné konzultovat s lékařem nebo registrovaným dietologem, aby se vyloučila případná kontraindikace a vytvořil se individuální plán, který zohlední zdravotní stav a životní styl. Samoléčba může být nebezpečná. Cesta k lepšímu zdraví by měla být vždy promyšlená a řízená odborníky.