Co způsobuje chutě na sladké?

Proč nás to tak táhne ke sladkému? Hlubší pohled na chutě a jak je zvládnout

Chutě na sladké, ten neovladatelný pocit, že potřebujeme sníst něco sladkého, známe asi všichni. Ale proč nás to vlastně tak táhne právě k cukru? I když je pravda, že se jedná o komplexní problém s mnoha faktory, dá se říci, že signál “chci něco sladkého” často vysílá naše tělo, aby nám sdělilo něco důležitého.

Zjednodušeně řečeno, chutě na sladké mohou být ukazatelem, že naší stravě něco chybí. Kromě zmiňovaných bílkovin, vlákniny a chromu, se ale podívejme na to komplexněji.

Hladovění a výkyvy krevního cukru: Základní rovnice

Snad nejčastější příčinou chutí na sladké je prostý hlad. Pokud delší dobu nejíme, klesá nám hladina cukru v krvi. Tělo pak vyšle signál, že potřebuje rychlý zdroj energie. A co je nejrychlejší zdroj energie? Přece cukr! Ten se rychle vstřebá a hladina cukru v krvi se rázem zvedne. Problém ale je, že po takovém “boostu” následuje prudký pokles a kruh se uzavírá. Začneme znovu toužit po sladkém, abychom hladinu cukru v krvi zase zvedli.

Nejde jen o chrom: i další minerály a vitamíny hrají roli

Jak už bylo řečeno, chrom je důležitý pro regulaci hladiny cukru v krvi. Nicméně, nejedná se o jediný minerál. Chutě na sladké mohou být spojené i s nedostatkem hořčíku, který se podílí na energetickém metabolismu, nebo zinku, který hraje roli v produkci inzulinu. Stejně tak nedostatek některých vitamínů skupiny B, podílejících se na přeměně sacharidů na energii, může vést k touze po sladkém.

Stres, emoce a dopaminová “odměna”

A teď k psychologické stránce věci. Stres, úzkost nebo nuda mohou vyvolávat chutě na sladké. Cukr totiž aktivuje v mozku systém odměn a uvolňuje dopamin, neurotransmiter spojený s pocitem štěstí a uspokojení. Tím se vytváří začarovaný kruh: když se cítíme špatně, sáhneme po sladkém, abychom se na chvíli cítili lépe.

Co s tím? Praktické tipy pro minimalizaci chutí na sladké:

• Jezte pravidelně a vyváženě: Začněte snídaní, obědem a večeří, doplněnými o zdravé svačiny. Zahrňte do každého jídla bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
• Zaměřte se na komplexní sacharidy: Vybírejte celozrnné pečivo, hnědou rýži, luštěniny a zeleninu. Tyto potraviny se tráví pomaleji a udržují stabilní hladinu cukru v krvi.
• Zvyšte příjem bílkovin a vlákniny: Bílkoviny a vláknina zasytí na delší dobu a pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Skvělé jsou vejce, maso, ryby, luštěniny, ořechy, semínka a zelenina.
• Zvažte doplnění chromu, hořčíku a dalších důležitých látek: Poraďte se s lékařem nebo nutričním terapeutem, zda by pro vás bylo vhodné užívat doplňky stravy.
• Najděte si zdravé způsoby, jak zvládat stres: Cvičení, meditace, jóga, procházky v přírodě nebo trávení času s blízkými mohou pomoci snížit stres a s ním spojené chutě na sladké.
• Dopřejte si dostatek spánku: Nedostatek spánku narušuje hormonální rovnováhu a zvyšuje chuť k jídlu, včetně chutí na sladké.
• Pozor na skryté cukry: Čtěte etikety potravin a vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem přidaného cukru.

Závěrem:

Chutě na sladké jsou běžný jev, ale nemusí vás ovládat. Naslouchejte svému tělu, jezte vyváženou stravu, zvládejte stres a dopřejte si dostatek spánku. Postupnými změnami ve svém životním stylu můžete své chutě na sladké minimalizovat a dosáhnout trvalé změny. Nejde o to sladké navždy zakazovat, ale o to vytvořit si zdravý vztah k jídlu a dopřávat si ho s mírou a bez výčitek.