Jak nejlépe doplnit bílkoviny?

3 hodina před 15 zobrazení

Nejlepší zdroj bílkovin je pestrá strava. Zařaďte maso (drůbež, hovězí, vepřové), ryby, mléčné výrobky (mléko, jogurt, tvaroh), vejce, luštěniny (čočka, fazole, hrách), ořechy a semínka. Ovesné vločky a sýry také přispějí, ale v menší míře. Kombinace různých zdrojů zajistí komplexní aminokyselinové spektrum pro optimální využití bílkovin v těle.

Návrh 0 líbí se

Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Jak doplnit bílkoviny efektivně?

Takže bílkoviny, jo? To je věčná otázka. Jak to nacpat do sebe efektivně? Já se snažím o to už roky. Ne vždycky s úspěchem, přiznám se.

Maso, jasně. Kdo by ho neměl rád? Třeba kuře na grilu, mňam. Ale zas ho nemůžu jíst furt, že jo. Nebavilo by mě to.

Ryby! Super volba. Losos je moje srdcovka, a ještě to má ty omega-3 mastné kyseliny, takže zabíjím dvě mouchy jednou ranou. Jednou jsem ho koupil v akci za 250 Kč/kilo v Tescu.

Mléčné výrobky – jogurty, tvarohy, sýry…to je jasný. Miluju řecký jogurt s ovocem. Rychlá snídaně.

Vejce? No, snídani s vajíčky si dávam skoro každej den. Dají se dělat na milión způsobů.

Sýry mám rád moc. Občas se sýrem až moc…Třeba hermelín na grilu s brusinkama… mňam.

Luštěniny! Tady trošku bojuju. Jsou zdravé, ale občas mi dělaj trošku neplechu v břiše, víte, co myslím.

Ořechy a semínka – jo, to je super snack. Ale bacha na množství, jsou dost kalorický, to se pak rychle nabere.

Ovesné vločky… to je taková klasika. Kaše s ovocem je fajn.

Co má hodně bílkovin a málo tuku?

Sója. To je jasná volba, co se týče poměru bílkovin a tuku. Myslím, že její nutriční profil je pro mnoho lidí ideální.

Luštěniny: Hrách, čočka, fazole – skvělé zdroje bílkovin, s nižším obsahem tuku než například vepřové. Moje babička je vždycky dávala do polévky.
Libové maso: Kuřecí prsa bez kůže, krůtí, ryby (treska, mořský vlk) jsou příkladem. Záleží na přípravě. Pečené kuřecí je lepší než smažené.
Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: Odtučněné mléko, tvaroh, jogurty. Kluci z našeho hokejového týmu je vždycky jedí po zápase.
Vaječné bílky: Samotný bílek obsahuje prakticky nulový tuk. Žloutek už je trochu jiná kapitola. To je celkem známá věc, myslím.

Je důležité si uvědomit, že množství tuku se může lišit v závislosti na přípravě jídla. Smažená sója? To už bude o něčem jiném.

Bonus: Zelenina, třeba špenát a brokolice, obsahuje bílkoviny, ale ne v takovém množství, aby to bylo primárním zdrojem. To je ale výborný doplňkový zdroj vlákniny a vitaminů. Taky se mi líbí ten výrazný zelený pigment. Víte, je v nich chlorofyl!

Moje osobní zkušenost? Já osobně dávám přednost kuřecím prsou s čočkou a trochou sójové omáčky. Je to rychlé, zdravé a chutné.

Jak doplnit bílkoviny bez tuku?

Bílkoviny bez tuku.

Vaječný bílek.
Odtučněné mléčné výrobky.
Luštěniny.
Bílkovinné doplňky. Bez tuku.

Doplňující informace:

Vaječný bílek: Obsahuje esenciální aminokyseliny. Téměř žádný tuk.
Odtučněné mléčné výrobky: Tvaroh, jogurt, mléko. Sledujte etikety. Obsah tuku se liší.
Luštěniny: Čočka, fazole, cizrna. Kombinujte s obilovinami. Zvýšíte využitelnost bílkovin.
Bílkovinné doplňky: Syrovátkový izolát, kasein. Rychlé vstřebání. Po tréninku.

Jídlo. Je to jen palivo.

Proč jíst řecký jogurt?

Proč řecký jogurt? Kvůli střevům a imunitě.