Co chybí v těle když je chuť na slané?

Co vám tělo říká, když vás honí mlsná na sůl (a není to jen nedostatek sodíku)?

Chuť na slané potraviny je běžná věc, kterou občas zažije snad každý. Automaticky si ji spojujeme s nedostatkem sodíku, ale pravda je mnohem komplexnější. Sodík je sice pro život nezbytný, ale v běžné stravě ho máme zpravidla dostatek, často dokonce nadbytek. Co se tedy skrývá za tou neodolatelnou touhou po slaných brambůrkách, slaném pečivu nebo třeba nakládané okurce?

Sodík není jediný viník:

Jak už bylo zmíněno, nedostatek sodíku je poměrně vzácný, obzvlášť v západní stravě. Naše tělo ho potřebuje pro regulaci tekutin, správnou funkci nervů a svalů, ale získáváme ho z mnoha zdrojů. Proto je důležité se na chuť na slané nedívat jen jako na volání po sodíku, ale prozkoumat hlubší příčiny.

Co dalšího může stát v pozadí?

• Stres a vyčerpání: Stresové situace a dlouhodobé vyčerpání mohou ovlivnit hladinu hormonů v těle, zejména kortizolu. Zvýšená hladina kortizolu může vyvolat touhu po slaném, protože sůl pomáhá regulovat hladinu tekutin a elektrolytů, které se stresem mohou rozkolísat.
• Dehydratace: Paradoxně, chuť na slané se může objevit i při dehydrataci. Tělo se snaží zadržet vodu, a proto má pocit, že potřebuje více sodíku. Než sáhnete po slaném občerstvení, zkuste se nejprve napít vody.
• Nerovnováha elektrolytů: Kromě sodíku hrají důležitou roli i další elektrolyty jako draslík a hořčík. Jejich nerovnováha může vést k touze po slaném. Často je to způsobeno intenzivním cvičením, průjmem nebo zvracením.
• Pre-menstruační syndrom (PMS): U žen se chuť na slané často objevuje před menstruací. Hormonální změny v tomto období mohou ovlivnit zadržování tekutin a vést k pocitu potřeby doplnit sodík.
• Nuda a emoční jezení: Chuť na slané může být také projevem nudy, stresu nebo smutku. Slané a tučné potraviny aktivují centra odměn v mozku, což vede k dočasnému pocitu uspokojení.
• Zvyk a podmíněné reflexy: Pokud jste zvyklí jíst hodně slaných jídel, vaše chuťové pohárky se na to adaptují a budete mít tendenci vyhledávat slané stále častěji.
• Zdravotní stavy: V některých případech může být chuť na slané příznakem zdravotních problémů, jako je Addisonova choroba (nedostatečná produkce hormonů kůrou nadledvinek) nebo Bartterův syndrom (vrozená porucha ledvin). V těchto případech je nutné navštívit lékaře.

Co s tím?

Než se vrhnete na pytlík chipsů, zkuste se zamyslet nad tím, co vaši touhu po slaném vyvolává.

• Zkuste vypít sklenici vody.
• Zařaďte do jídelníčku potraviny bohaté na draslík a hořčík: banány, listová zelenina, avokádo, ořechy, semínka.
• Omezte stres: Zkuste relaxační techniky, meditaci, jógu nebo procházky v přírodě.
• Buďte si vědomi emočního jezení: Hledejte jiné způsoby, jak se vyrovnat se stresem a emocemi.
• Postupně snižujte příjem soli: Vaše chuťové pohárky se časem adaptují a slané vám nebude tolik chybět.

Kdy vyhledat lékaře?

Pokud je chuť na slané silná, trvalá a doprovázená dalšími příznaky jako únava, slabost, nevolnost nebo závratě, je vhodné se poradit s lékařem. Může se jednat o příznak zdravotního problému, který vyžaduje odbornou péči.

Závěrem, chuť na slané není vždy signálem nedostatku sodíku. Věnujte pozornost signálům svého těla, zkuste identifikovat možné příčiny a hledejte zdravější způsoby, jak uspokojit své chutě.