Jak dlouho se ukládá tuk?

Jak dlouho trvá, než se z jídla stane tuk?

Představa, že se po vydatné večeři hned “nalepí” tuk na břicho, je běžná, ale realita je o něco složitější. Ukládání tuku je komplexní proces, který neprobíhá ze sekundy na sekundu.

Tři hodiny po tučném jídle:

Již po třech hodinách od konzumace jídla bohatého na tuky se začíná tvořit nová tuková tkáň. Nejde však o žádné dramatické množství, spíše o miniaturní množství, srovnatelné s objemem několika čajových lžiček.

Denní rytmus ukládání tuku:

Zajímavé je, že ukládání tuku neprobíhá během dne konstantní rychlostí. Vědci zjistili, že se tuk ukládá nejpomaleji v ranních hodinách a jeho ukládání se během dne postupně zrychluje, vrcholící ke konci dne. To souvisí s naším cirkadiánním rytmem a hormonálními změnami v průběhu 24 hodin.

Důležitá poznámka:

Je důležité si uvědomit, že ukládání tuku není jen o tom, kolik tuku sníme, ale o celkovém kalorickém příjmu a výdeji. Pokud dlouhodobě přijímáme více kalorií, než spálíme, bude se nám tuk ukládat, bez ohledu na to, v kterou denní dobu jíme.

Co si z toho odnést?

• Ukládání tuku je proces, který začíná už několik hodin po jídle.
• Rychlost ukládání tuku se mění během dne a nejrychlejší je večer.
• Klíčem k udržení zdravé váhy je dlouhodobá balance mezi příjmem a výdejem kalorií.