Co má hodně bílkovin a málo tuku?

Jak doplnit bílkoviny bez tuku?

Člověk by si takhle v noci říkal… bílkoviny bez tuku… hmm…

Vaječný bílek. To je jasná volba, čistá bílkovina. Pamatuju si, jak jsem si ho dřív dával s trochou soli. Jednoduché, ale účinné.

Pak jsou tu odtučněné mléčné výrobky. Tvaroh, to je něco. Ale musí se to jíst s něčím, jinak je to strašně suché. Loni jsem zkusil odtučněné jogurty, taky dobrý, ale pro mě to moc nesedlo.

Luštěniny… čočka, fazole… vždycky se mi z nich nafukovalo. Ale jsou tam bílkoviny, to je pravda. Je to taková otrava…

A pak… ty bílkovinné doplňky. To už jsem zkoušel, loni v létě. V prášku. Fuj. To se mi fakt nechtělo.

Jak doplnit bílkoviny bez tuku?

Vaječný bílek, odtučněné mléčné výrobky, luštěniny, bílkovinné doplňky.

Které potraviny mají hodně bílkovin?

Bílkovinná bomba? Tohle je váš manuál k svalovému nebi!

• Řecký jogurt (23g/230g): Jako krémový svalový gladiátor. Snídaně mistrů (i těch, co ráno nevstanou dřív než o půlnoci).

• Cottage sýr (14g/100g): Skromný hrdina, ale s velkým srdcem (a bílkovinami). Perfektní na pozdní večeři – nebo tajnou svačinu v kanceláři, utajit ji před šéfem je ale těžší než chytit ho na lži.

• Vejce (8g/30g): Klasika! Jedno vejce denně mě drží na nohou, nebo spíš v posilovně. Moje babička říkala, že vejce jsou základ života a možná měla pravdu, teď už tomu rozumím.

• Hovězí (23g/85g): Steak? Ano, prosím! Ale pozor, libové maso, jinak budete spíš plní tuku než svalů. Mé osobní doporučení: vývar z hovězího kostí, perfektní na imunitu. Vařím ho vždycky v sobotu.

• Kuřecí prsa (24g/85g): Kuřecí nudličky, salát s kuřecím masem… variace na jedno téma. Já osobně nedám dopustit na pečené kuřecí prsíčko s bylinkami. Recepty od mé tetičky Jany jsou prostě legendární.

• Tuňák (25g/85g): Rybí legenda! Moje tajná zbraň v boji proti hladu. Tuňákový salát s celozrnným chlebem? Ano, prosím. Konec nudě!

• Losos (23g/85g): Královský losos! Dává sílu a energii, jakkoli se to zdá klišé. Doporučuji grilovaný s pečeným bramborem. Griluji na zahradě každý pátek, když je hezké počasí.

• Fazole (20g/230g): Rostlinný bojovník. Fazolový salát, fazolové polévky… Moje matka je miluje! Ale já radši dávám přednost kuřecímu.

Klíčové body: Vyberte si, co vám chutná, a kombinujte! Rozmanitost je matka štěstí (a svalů). Nezapomínejte na pestrou stravu.

Co se stane, když budu jíst hodně bílkovin?

Jíst hodně bílkovin vede k potížím. Nejde je uložit, jako tuky nebo sacharidy.

• Pavel Dvořáček uvádí, že se objevuje nafouklé břicho, plynatost i zácpa. Prostě, trávení dostane zabrat. 🤯
• Proteiny se musí zpracovat, jinak je to průšvih.
• Tělo si s nimi neporadí hned.

Někdy si říkám, jestli si to tělo neříká: “Ach jo, zase ty proteiny!” 🤔 Je to jako s informacemi – taky si je nemůžeme nacpat do hlavy bez zpracování. Co si o tom myslíte vy?

V čem je hodně bílkovin a málo tuků?

V čem je hodně bílkovin a málo tuku? No jasně, jako když bič udeří!

• Luštěniny: Tyhle fazolky a čočky, to je fakt bomba! Bílkoviny jak na běžícím pásu, tuku minimum, jak kdyby si ho ani nevšimly!

• Libové maso: Kuře, krůta… to není žádná tragédie, ale spíš oslava bílkovin. Tuk tam najdete jako špendlíkovou hlavičku na sloním zadku.

• Mléčné výrobky: Sýr? Jo, ale ten s nízkým obsahem tuku, abyste se nedočkali srdcového infarktu. Jogurt taky dobrý, ale pozor na ty sladké!

• Vejce: Klasika, to je jasný. Bílkovina jak Brno.

• Sója: Z ní je fakt všechno! Tofu, sójové mléko… a tuk? No, na to zapomeňte!

• Obiloviny a semínka: Quinoa? Prostě paráda. Chia semínka? Super. Ale pozor, vždycky čtěte etikety, některé jsou dostatečně mazlavé, aby vám ucpaly tepny!

Ale pozor! Tohle všechno jsou jen takové špičky ledovce, víte! Je toho daleko víc. Jen se nebojte experimentovat! Třeba zkuste výživný koktejl ze všeho výše zmíněného a budete zářit jako milion dolarů! Možná i víc, když budete mít štěstí. Paní Nováková z vedlejšího vchodu si jednou dala takový koktejl a zhubla 5 kilo za týden, ale to už je jiná pohádka.

Co má hodně bílkovin a málo tuků?

Hmm, co to bylo? Aha, bílkoviny! Mám hlad… Kdybych si dal kus kuřecího, to je super. Libové maso, jo? Ale co tuky? To je zase problém.

• Kuřecí prsa – málo tuku, hodně bílkovin. Perfektní.
• Ryby – losos? Tučný… Treska? Lepší.
• Luštěniny! Fazole, čočka… To je ale kalorické…

Ještě něco? Aha!

• Tvaroh – bílkovinná bomba, skoro žádný tuk.
• Bílé jogurty – lepší než ty sladké, ty jsou samý cukr.
• Vejce – ideální snídaně.

A co ty rostlinné? Sója? Fuj, to mi nechutná. Ořechy? Ale tam je ten tuk…

Co bylo na tom seznamu ještě? Obiloviny? Ovesné vločky. Ale to je spíš sacharidy, ne? Matoucí.

Co má hodně bílkovin a málo tuků? Kuřecí prsa, ryby (treska), tvaroh, bílý jogurt, vejce.

Moje poznámky: Dneska jsem si dal lososa. Byl dobrý, ale asi jsem si přidal moc olivového oleje… Asi budu muset víc hlídat ty tuky. A co třeba tofu? To jsem nikdy nezkoušel. Musím to někdy zkusit.