Jak udělat falešnou svíčkovou?

Jak správně naložit svíčkovou?

Takže svíčková, jo? Marináda je základ. Olej, jasňačka... slunečnicový mám nejradši. Ocet, jablečnej je top, ale dobrej je i vinnej, no. Citron taky jde. Koření? Pepř, nové koření, bobkovej list... Tymián, rozmarýn, jalovec. Ten jalovec rozdrť, jo? Cibule, česnek... Plátky, ne nějaký kousky. Maso do toho šoupni, pořádně obal. Do lednice s tím. Aspoň den, dva dny jsou lepší, tři taky můžou bejt. Občas to otoč, ať se to pěkně naloží. A jo... Hořčice nebo citron změkčí maso. Lžíce hořčice, nebo plátek citronu. Já dávám oboje. Včera jsem dělal svíčkovou... Manželka říkala, že nejlepší, co kdy jedla. Dával jsem tam ještě mrkev, petržel a celer. Do marinády. A pak jsem to pekl s tou zeleninou. No a knedlík, zelí... klasika. Jo a sůl! Do marinády taky sůl! Třeba lžičku, dvě... Záleží na množství masa. Dělám to takhle už roky. Jo a ještě jedna věc. Když to pečeš, podlij to vínem. Červeným. Dává to super chuť. Tak jo, to je asi všechno.

Jak skladovat zvěřinu?

Takže ta zvěřina, jo? No to je věda jak s jadernou fyzikou, člověče! Tři, čtyři stupínky, dva týdny v chládku a čau, šup s ní na talíř. Jinak se z toho vyklube… no radši na to nemyslet. Představte si ten smrádeček, fuj!

• Lednička - max dva týdny (3-4°C). Jako vážně, dva týdny. Víc ani ťuk! Jakože fakt ne, chápeme se?
• Mrazák - minus osmnáct! Brrr, to je zima jak v Rusku v lednu. A hlavně rychle, ať to promrzne až do morku kosti! Jinak se tam uvnitř můžou množit… no fujtajbl.
• Rychlé zmrazení = klíč k úspěchu! To je jako když Superman letí zachránit Lois Lane. Rychle a efektivně.

Já, Franta Vomáčka z Horní Dolní, vám tohle povídám. Lovim už odmala a věřte mi, s tou zvěřinou není sranda. To je jak s tchýní – buď ji zmrazíš, nebo se ti z ní zvedne kufr! Hehe. Jo a ještě něco - maso před zmrazením pořádně očistit. Žádný chlupy, žádný… no víte co. Fuj!

Mrazák je prostě kamarád. A minus osmnáct je jeho tajná zbraň. Tak šup s tou srnkou do ledu!