Jaké nudle mají nejméně kalorií?

Hledáte lehkou večeři? Vyberte si správné nudle!

Nudle jsou oblíbenou součástí mnoha jídel, ale jejich kalorická hodnota se může značně lišit. Pokud se snažíte o zdravější stravování a chcete si dopřát nudle bez výčitek, je důležité vědět, které druhy jsou nejšetrnější k vaší linii. Mýtus, že všechny nudle jsou kalorické bomby, je naštěstí mylný.

Často se uvádí, že rýžové nudle jsou nízkokalorickou alternativou. To je pravda, ale s důležitým upřesněním. Klíčový je způsob přípravy a samotné složení. Smažené rýžové nudle, politá omáčkou plnou cukru a tuku, vám v kalorické bilanci rozhodně nepomohou. Naopak, vařené rýžové nudle, ideálně z čisté rýžové mouky, vody a soli, se pyšní nízkým obsahem kalorií a tuku. Čím jednodušší složení, tím lépe. Vyhýbejte se variantám s přidanými cukry, konzervanty či umělými barvivy. Tyto přidané látky nejen zvyšují kalorickou hodnotu, ale také snižují nutriční hodnotu nudlí.

Pro srovnání, široká škála nudlí, od pšeničných přes celozrnné až po pohankové, má v závislosti na způsobu přípravy a složení různý obsah kalorií. Zatímco vařené celozrnné nudle mohou nabídnout více vlákniny a živin, jejich kalorická hodnota se může přiblížit hodnotě rýžových nudlí, popřípadě ji i překročit. Výrobky s přídavky (například vajec, různých škrobů) pak logicky zvyšují jejich kalorickou hustotu.

Závěrem: Pokud chcete minimalizovat kalorický příjem při konzumaci nudlí, volte vařené rýžové nudle vyrobené z co nejjednodušších ingrediencí. Vždy si pečlivě přečtěte etiketu a porovnejte nutriční hodnoty různých značek. Důležitá je i příprava – vyhýbejte se smažení a mastným omáčkám. Zdravá volba nudlí je tak otázkou správného výběru a přípravy.