Která mouka je nejlepší na pečení?
Nejlepší moukou na pečení je klasická hladká pšeničná mouka. Pečicí testy prokázaly, že z ní vznikají nejlehčí a nejnadýchanější výrobky. Těsto je vláčnější a výsledné pečivo kypřejší a chutnější než z celozrnné mouky. Pro kynuté těsto doporučujeme hladkou pšeničnou mouku, například značku Babiččina volba.
Jaká mouka je nejlepší na pečení?
Takže, jaká mouka je fakt nejlepší na pečení? Podle mě a mých zkušeností, to je klasická světlá mouka. Peče se s ní fakt snadno.
Mám to otestované! Zkoušela jsem péct z celozrnné mouky a… no, nebylo to ono. S tou klasickou se mi těsto lépe zpracovává, je vláčnější a pečivo pak prostě líp chutná.
Pamatuju si, jak jsem kdysi pekla bábovku z celozrnné mouky. Vypadala divně a chutnala… no prostě zdravě 😀 Od té doby sázím na klasiku. Pšeničná hladká je sázka na jistotu, hlavně na kynuté těsto.
A víte co? V jednom “testu” – myslím že to dělali v dTestu, nebo tak něco – vyhrála hladká mouka Babiččina volba. Já osobně s ní mám taky dobrou zkušenost. Za kilo tehdy chtěli v Albertu 18,90 Kč, tuším.
Prostě, když chcete něco fakt dobrýho, sáhněte po klasický světlý. Neuděláte chybu!
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.