Která mouka je nejlepší na pečení?

1 let před 72 zobrazení

Nejlepší moukou na pečení je klasická hladká pšeničná mouka. Pečicí testy prokázaly, že z ní vznikají nejlehčí a nejnadýchanější výrobky. Těsto je vláčnější a výsledné pečivo kypřejší a chutnější než z celozrnné mouky. Pro kynuté těsto doporučujeme hladkou pšeničnou mouku, například značku Babiččina volba.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jaká mouka je nejlepší na pečení?

Takže, jaká mouka je fakt nejlepší na pečení? Podle mě a mých zkušeností, to je klasická světlá mouka. Peče se s ní fakt snadno.

Mám to otestované! Zkoušela jsem péct z celozrnné mouky a... no, nebylo to ono. S tou klasickou se mi těsto lépe zpracovává, je vláčnější a pečivo pak prostě líp chutná.

Pamatuju si, jak jsem kdysi pekla bábovku z celozrnné mouky. Vypadala divně a chutnala... no prostě zdravě :D Od té doby sázím na klasiku. Pšeničná hladká je sázka na jistotu, hlavně na kynuté těsto.

A víte co? V jednom "testu" – myslím že to dělali v dTestu, nebo tak něco – vyhrála hladká mouka Babiččina volba. Já osobně s ní mám taky dobrou zkušenost. Za kilo tehdy chtěli v Albertu 18,90 Kč, tuším.

Prostě, když chcete něco fakt dobrýho, sáhněte po klasický světlý. Neuděláte chybu!