Jak dlouho se vaří svíčková na smetaně?

Doba vaření svíčkové na smetaně

Svíčková na smetaně je oblíbené české jídlo, které je typické svou krémovou omáčkou a jemným hovězím masem. Doba vaření svíčkové se liší podle velikosti masa a preferované měkkosti. Zde je obecný návod na dobu vaření:

Restujte maso

• 1,5 hodiny pro mladší hovězí
• 2 hodiny pro starší hovězí

Dušení v omáčce

• 1 hodina pro mladší hovězí
• 1,5 hodiny pro starší hovězí

Celková doba vaření

• 2,5 – 3,5 hodiny pro mladší hovězí
• 3,5 – 4,5 hodiny pro starší hovězí

Tipy:

• Pro kontrolu měkkosti masa použijte vidličku. Maso by mělo být měkké a snadno se propíchnout.
• Čím déle budete maso dusit, tím bude měkčí.
• Pokud chcete hustší omáčku, můžete ji dochutit moukou nebo jíškou.
• Svíčková na smetaně se tradičně podává s houskovými knedlíky a brusinkovým kompotem.

Závěr:

Doba vaření svíčkové na smetaně závisí na velikosti masa a preferované měkkosti. Obecně budete potřebovat 2,5 – 4,5 hodiny na přípravu dokonalého jídla. S trochou trpělivosti a lásky vytvoříte vynikající svíčkovou, která potěší vaši rodinu i přátele.