Kolik kcal má 1 rohlík?

Kolik kalorií se skrývá v jednom rohlíku? Dejte si pozor na kalorickou past!

Rohlík. Symbol českého pekařství, nedílná součást snídaní a svačin. Ale kolik kalorií se vlastně skrývá v tomto zdánlivě nevinném pečivu? Odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Zatímco dříve se standardní rohlík pohyboval okolo 25-30 gramů, dnes běžně narazíme na kusy vážící 40 gramů, a někdy i více. Tento nárůst hmotnosti s sebou nese i nárůst kalorií.

Zatímco dříve mohl jeden rohlík obsahovat okolo 70-80 kcal, dnes se energetická hodnota běžného 40gramového rohlíku pohybuje v rozmezí 110-130 kcal. Tento rozdíl může hrát významnou roli při sledování kalorického příjmu, zejména pokud si dopřáváte rohlíky pravidelně. Dva rohlíky k snídani už tak představují 220-260 kcal, což je nezanedbatelná část denního doporučeného příjmu.

Proč se kalorická hodnota liší?

Rozdíly v kalorické hodnotě rohlíků ovlivňuje několik faktorů:

• Hmotnost: Jak již bylo zmíněno, větší rohlík = více kalorií.
• Recept: Poměr jednotlivých ingrediencí (mouka, voda, sůl, droždí, případně tuk a cukr) ovlivňuje výslednou energetickou hodnotu. Rohlík s vyšším obsahem tuku bude mít logicky více kalorií.
• Pekař: Každý pekař má svůj vlastní recept a postup, což se promítá i do konečné kalorické hodnoty.

Jak se vyznat v kalorické džungli?

Nejlepším způsobem, jak zjistit přesnou kalorickou hodnotu rohlíku, je zeptat se přímo v pekárně. Mnoho pekařství dnes uvádí nutriční hodnoty svých výrobků. Pokud tuto informaci nezískáte, můžete se orientovat dle průměrné hodnoty 110-130 kcal pro 40gramový rohlík.

Myslete na celkový kalorický příjem!

Rohlík sám o sobě není nezdravý. Je zdrojem sacharidů, které tělu dodávají energii. Důležité je sledovat celkový kalorický příjem a dbát na vyváženou stravu. Pokud si hlídáte váhu, volte raději menší rohlíky a doplňte je o zdravé bílkoviny a vlákninu, například ve formě šunky, sýra, zeleniny či vajíčka. Tím dosáhnete delšího pocitu sytosti a vyhnete se zbytečným kaloriím.