Kolik má jedno rajče kcal?

Kalorická bomba? Kdepak! Rajče a jeho nízkokalorická povaha.

Sluncem políbená, šťavnatá rajčata – symbol léta a neodmyslitelná součást mnoha kuchyní. Kromě lahodné chuti a všestranného využití se pyšní i nízkým obsahem kalorií, což z nich dělá ideální potravinu pro ty, kteří dbají na svou linii. Ale kolik kalorií vlastně jedno rajče obsahuje?

Zatímco často slýcháme o kaloriích na 100 g, což je u rajčat přibližně 17 kcal, realita se liší v závislosti na odrůdě, velikosti a stupni zralosti. Malé cherry rajče bude mít logicky méně kalorií než velký masitý býčí srdce. Průměrné rajče o hmotnosti 180 g tak obsahuje zhruba 30 kcal.

Nízký kalorický obsah rajčat je dán především vysokým podílem vody, která tvoří až 95 % jejich složení. Zbylých 5 % pak tvoří vláknina, vitamíny (především C a K) a minerály (draslík, mangan). Vláknina přispívá k pocitu sytosti, což je další plus pro ty, kteří se snaží omezit kalorický příjem.

Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody jsou rajčata skvělou volbou pro osvěžení v horkých letních dnech. Ať už je konzumujete samotné, v salátech, omáčkách či jako součást teplých pokrmů, nemusíte se bát, že by výrazně zatížily váš kalorický rozpočet.

Rajčata tedy nejsou kalorickou bombou, nýbrž spíše nutriční perlou, která by neměla chybět v žádném zdravém jídelníčku. Nebojte se je zařadit do svého stravování a užívejte si jejich chuť i blahodárné účinky na organismus. A pamatujte, že i když jsou rajčata nízkokalorická, jejich kalorická hodnota se může mírně lišit v závislosti na konkrétním plodu. Pro přesnější výpočet kalorií je ideální vážit si porce na kuchyňské váze.