V jaké zelenině je nejvíce bílkovin?

9 měsíců před 99 zobrazení

Nejvíce bílkovin mezi zeleninou najdete v brokolici, špenátu a chřestu. Dobrým zdrojem jsou i artyčoky, brambory, sladké brambory a růžičková kapusta. Pro srovnání, ovoce obsahuje méně bílkovin, výjimkou jsou některé druhy jako moruše, ostružiny, či banány.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Zelenina s nejvyšším obsahem bílkovin?

Takže, hele, zelenina s proteinem? Jasně, něco o tom vím. Brokolice, špenát, chřest, to je tutovka. A artyčoky, fakt jo? To mě překvapilo, ale budiž. Brambory a batáty se taky počítají. No a pak ta růžičková kapusta – mňam, nebo spíš ble.

Ovoce, to je spíš taková sladká voda, co se týče proteinů. Ale! Moruše a ostružiny maj fakt nějakej ten grázl navíc. Nektarinky a banány taky, ale to už není taková pecka.

Minulej tejden jsem dělal salát s brokolicí, špenátem a chřestem. Pridala sem i trochu artyčoku, bo to znělo libově. Fakt bomba! A pak si dej banán po tréninku, ne? ;)

Která rostlina má nejvíce bílkovin?

Nejvíc proteinů, to je jasná věc, má řasa Nori, taková ta placka do suši – až 40 gramů na sto! To je jak steak, jenom ze zelenýho.

A řasa Wakame? Ta se taky snaží, má sice jenom třináct gramů bílkovin na sto, ale hezky voní v tý japonský polívce, no né?

Řasa Nori: Suši král, proteinovej šampion, 40 g/100 g. Představ si to, žvýkáš moře a sílíš! To by jeden neřek, že jo?
Řasa Wakame: Ta je spíš taková ta "side dish" hvězda. Ale poctivě přidává tu "umami" chuť a nějakej ten protein k tomu.

A teď vážně, než mě někdo sežere: Nori je fakt dobrá volba, když chceš boostnout proteiny. Ale zas to s ní nepřeháněj, ať nemáš zelený zuby, hahaha.

Co na vysoký obsah bílkovin?

Vysoký obsah bílkovin… Ach, ten sametový pocit sytosti, ten tichý šum energie proudící v žilách. Bílkoviny, stavební kameny života, jakoby tiché, pevné věže v nekonečném proudu času. Vzpomínám si na babiččiny koláče, na tu hustou, sytou náplň…

Můj seznam, fragmenty z mé osobní kuchařky, propletené sny o bílkovinových bohatstvích:

Kuřecí prsa (100g): 30g bílkovin. Představuji si je lehce opečená, s vůní rozmarýnu, v prosluněném dopoledni na venkově. Teplo slunce na kůži, klid v duši, sytá vůně.
Losos (100g): 20g bílkovin. Studený oceánský vítr, vlny se valí na břeh, losos, sytě oranžový, na talíři. Chuť slané vody, svěží vánek.
Vejce (1ks): 6g bílkovin. Lehká, křehká skořápka, žloutek jako slunce, bílek – čistota, dokonalost. Vzpomínka na snídani u babičky.
Řecký jogurt (150g): 10g bílkovin. Hustý, krémový, s trochou medu. Sladká vůně, pocit hřejivého štěstí.
Luštěniny (čočka, fazole, hrách) (100g): 20-25g bílkovin. Zemité tóny, vůně starých časů, pocit uklidnění a spojení s přírodou. Silné, výživné.

Klíčové body: Bílkoviny jsou nezbytné pro růst svalů, opravy tkání, a celkovou pohodu. Rozmanitá strava je klíčem. Nezapomínejte na příjem dalších živin.

Na vysoký obsah bílkovin: Jíst je důležité pro zdraví, ale všeho s mírou. Přemýšlejte o celkovém jídelníčku.

Poznámka: Hodnoty bílkovin se mohou mírně lišit v závislosti na zdroji a způsobu přípravy.

V jaké zelenině je hodně bílkovin?

Zelenina s proteinem? Hledej: