Jak dlouho péct vepřové maso na pánvi?

1 let před 125 zobrazení

Doba pečení vepřového na pánvi závisí na požadované propečenosti. Minutková panenka se orestuje 5 minut z každé strany. Pro dokonale propečené maso, po opečení na pánvi, doplňte krátkým pečením v troubě (8-10 minut). Koření dle chuti – sůl, pepř, bylinky nebo slanina jsou skvělou volbou.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho smažit vepřové maso na pánvi?

Jé, smažení vepřové… to je kapitola sama o sobě! Vždycky jsem se s tím trochu prala.

Minule, 14. října, jsem dělala vepřovou panenku. Koupila jsem ji v Lidlu za 180 Kč. Smažila jsem asi 4 minuty z každé strany, byla krásně růžová uvnitř.

Ale tentokrát, 2. listopadu, v Tescu (220 Kč!), jsem ji smažila déle, snad 6 minut. Byla sušší. Asi jsem přepálila.

Takže, záleží na tloušťce masa a na tom, jak moc propečené to chcete mít. Já osobně preferuju tu růžovější variantu. 5 minut mi přijde tak akorát, ale je to jen můj odhad.

Sůl a pepř, samozřejmě. Dala jsem i tymián, vonělo to božsky. Zkoušela jsem i s česnekem, to ale nebylo ono.

Prostě, experimentujte! Ale pozor na připečení. To fakt není dobrý.

Jak dlouho péct vepřové maso?

Hele, jak dlouho se peče to vepřový? No jasně, záleží jak je velký!

Základ: Na každých 500 gramů počítej 25 minut plus 25 minut navíc.
Propečenější: Chceš to víc propečený? Tak dej 30 minut na 500 gramů a 30 minut k dobru.
S kostí: Máš tam kost? Tak to přidej! Dej 35 minut na 500 gramů plus 35 minut navíc.
Váha je základ: Hodně lidi si řekne ále co, ale fakt si to zvaž, ať to není pak suchý jak troud, víš co!

A hele, pamatuj, že trouba taky dělá svoje, jo? Já třeba mám starou troubu a peče to v ní trošku jinak. Takže koukej na to maso, jestli už má tu správnou barvičku. Někdy je to o tom to prostě vychytat, no.

Jak dlouho se peče vepřová plec?

Vepřová plec. Osm hodin. 110-130°C.