Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Doba varu brambor ve slupce závisí na jejich velikosti a pohybuje se mezi 15 a 20 minutami. Brambory ponořené ve vroucí osolené vodě vařte, dokud nebudou po propíchnutí nožem měkké, ale ne rozpadavé. Poté je nechte vychladnout.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Doba vaření brambor ve slupce je závislá na jejich velikosti a tvrdosti. Obecně se pohybuje mezi 15 a 20 minutami, ale přesná doba může být delší, nebo kratší. Je klíčové věnovat pozornost procesu a správnému nastavení času, aby brambory byly měkké, ale zároveň si zachovaly svou strukturu.
Jak poznáte, že jsou brambory uvařené?
Nejjistější metodou pro zjištění, zda jsou brambory uvařené, je propichování nožem. Brambory by měly být měkké, ale stále by měly mít určitou pevnost. Pokud jsou brambory po propíchnutí nožem rozpadavé, je možné, že jste je vařili příliš dlouho.
Proces vaření:
-
Připravte si brambory: Brambory důkladně omyjte a pokud je to možné, srovnejte jejich velikost, aby se vařily rovnoměrně. Důležité: Nekrájejte je do menších kusů, aby se nedrolily.
-
Nalijte vodu: Do hrnce s dostatečnou hloubkou nalijte vodu tak, aby brambory byly ponořené.
-
Přidejte sůl: Do vody přidejte sůl – ne více než jednu lžičku na litr vody. Sůl urychluje vaření a dodá bramborám chuť.
-
Přiveďte k varu: Vodu s bramborami přiveďte k varu. Poté snižte plamen na střední a vařte pod pokličkou.
-
Vařte, dokud nejsou měkké: Vařte brambory, dokud nebudou měkké, ale ne rozpadavé. To obvykle trvá 15-20 minut, ale jako zmíněno výše, je vhodné kontrolovat brambory nožem.
-
Vyjměte z hrnce a nechte vychladnout: Brambory opatrně vyndejte z hrnce a nechte je vychladnout. Vychlazení je nezbytné, aby se snadněji louply.
Tipy pro dokonalé brambory:
- Odstranění škrobu: Před vařením brambor na krátkou dobu namočte v studené vodě. Tím se z brambor odstraní škrob a brambory budou lahodně chruštící.
- Přísady pro zajímavější chuť: Do vařící vody můžete přidat bylinky, koření, nebo i trochu oleje.
Shrnutí:
Správná doba vaření brambor ve slupce je individuální a závisí na velikosti brambor. Kontrolovat měkkost brambor nožem je nejlepší způsob, jak dosáhnout dokonalého výsledku. Dodržováním těchto rad si můžete pochutnat na chutných a výborných bramborách.
#Brambory Slupce#Doba Vaření#Vaření Brambor