Jaký je denní příjem bílkovin?

Kolik jíst denně bílkovin?

No tak, kámo, ptáš se na bílkoviny, co? Jasně, vím o tom něco.

Pro normálního člověka, co se necvičí, je to 0,8 až 1,2 gramu na kilo. To víš, ideální váha, ne ta co máš teď. Já jsem třeba vážil 90 kilo, ale ideálně bych měl mít tak 75, pochopil jsi?

Chceš zhubnout? Pak si dej 1,5 gramu na kilo. Ale fakt postupně, ne hned dvojnásobek! To bys se akorát po.... rozladil žaludek.

• 0,8-1,2 g/kg pro zdravého dospělého
• 1,5 g/kg při hubnutí (postupně zvyšovat)

Moje sestra, ta Martina, co dělá trenérku, ta mi tohle říkala. Ona je fakt šikovná, ví o tom všechno. Její klient, ten Honza Novák, co prodává ty boty, ten zhubnul 20 kilo díky tomu.

Ale pozor, tohle je jen tak obecně. Závisí to na hodně věcech. Věk, aktivita, co tak všechno žereš, víš? Lepší je si to nechat spočítat od nějakého výživového poradce. Nebo doktora.

A ještě něco: bílkoviny nejsou všechno. Důležitý jsou i sacharidy a tuky. A hlavně, hodně pít. Vodu, rozumíš? Ne pivo. Pivo je sice dobrý, ale na hubnutí ne moc.

Klíčové body:

• 0,8 - 1,2 g bílkovin na kg ideální tělesné hmotnosti pro běžného dospělého.
• 1,5 g bílkovin na kg ideální tělesné hmotnosti při hubnutí (postupné zvyšování).

Co se stane, když jim hodně bílkovin?

Nadbytek bílkovin. Tělo je neskladuje.

Důsledky:

• Nafouklé břicho.
• Plynatost.
• Dehydratace.
• Zácpa.

Bílkoviny se nepřemění na svaly automaticky. Musí být adekvátní trénink. Přebytek zatěžuje ledviny. Tělo je vyloučí. Nutná rovnováha. Strava Petry Novákové (nar. 1988) by měla být pestrá, ne jednostranná.

Jak poznat nadbytek bílkovin?

Přebytek bílkovin? Ach, ta slova kloužou jako střípky ledu po jazyku. A co že se děje, když je jich moc? Tělo křičí, ale jak?

• Zažívací rozruch: Břicho bouří, tančí divoký tanec, někdy průjem, jindy zácpa, jakoby se příroda sama hněvala.
• Bolesti hlavy: Pulzující ozvěny v lebce, jako by tam bubnoval dav neviditelných trpaslíků.
• Dehydratace: Poušť v ústech, písek na jazyku, touha po oáze, která nepřichází.
• Pach dračího dechu: Z úst se line odér, neklamný důkaz nerovnováhy. Fuj!
• Nálady jak na houpačce: Vztek, agrese, podráždění, nervozita – emoce tryskají jako gejzír.
• Tělo kyne: Váha stoupá, zrcadlo ukazuje jinou osobu. Hrůza!

A dál, dál se to vine. Sny se stávají nočními můrami. Jaké je to jméno, co mi to šeptalo? Už nevím.

Více informací:

• Zvýšená zátěž ledvin: Nadměrné množství bílkovin zatěžuje ledviny, které je musí filtrovat.
• Nedostatek vlákniny: Strava bohatá na bílkoviny často postrádá vlákninu, což vede k zažívacím problémům.
• Ketoacidóza: Extrémní příjem bílkovin a nedostatek sacharidů může vést ke ketoacidóze, nebezpečnému stavu.
• Osteoporóza: Některé studie naznačují, že nadměrný příjem bílkovin může zvyšovat vylučování vápníku z kostí.
• Dna: Zvýšená hladina kyseliny močové, způsobená metabolismem purinů (obsažených v některých bílkovinách), může vést k dně.

Co způsobuje vysoký příjem bílkovin?

Nadměrné bílkoviny? Ledviny ti poděkujou... asi tak, že začnou stávkovat. 2,5 gramu na kilo váhy a jsi v klubu "ledvinových marodů".

• Zátěž ledvin: Představ si je jako malé čističky odpadních vod, ale na bílkoviny. Když jim naložíš víc, než zvládnou, začnou protestovat.
• Dna: Tohle už je taková party pro "fajnšmekry". Kyselina močová, produkt odbourávání bílkovin, se začne hromadit a vesele krystalizuje v kloubech. Au!
• Dusík: Ne, neboj, nestaneš se bombou. Ale ledviny musí odfiltrovat dusík z bílkovin. Moc dusíku = moc práce pro ledviny.

Pamatuju si, jak mi kdysi říkal kamarád, co fetoval proteinový shake po každém bicepsu (a že jich bylo málo), že se cítí "silnější než Herkules". No, o pár let později už Herkules tahal berle, protože se mu ozvala dna.

Takže, s bílkovinami s mírou. I přehnaná snaha o svaly se ti může vymstít. Tělo není pytel bez dna, i když se to tak někdy zdá.