Kolik stupňů má mít upečené kuře?

1 let před 69 zobrazení

Propečené kuře by mělo mít v nejširším místě stehna minimálně 74 °C. Pro šťavnatější maso doporučujeme 76–80 °C. Důležitější než čas pečení je teplota, kontrolujte ji teploměrem!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak teplé má být upečené kuře?

Ježiši, kuře... to je věda! Minule, 15. října, jsem pekla toho kohouta (koupila jsem ho v Albertě za 199 Kč) a teploměr ukazoval 74 stupňů, ale bylo suché jak troud. Fuj.

Tenhle pokus dopadl fakt blbě. Někde jsem četla, že ideál je mezi 76 a 80 stupni.

Já osobně bych ho nechala péct i déle, klidně do 82 stupňů. Pak je to šťavnaté a krásně křupavé. Ale každá trouba je jiná.

Hodinu pečení? To je orientační, spíš se dívejte na tu teplotu. Můj kohout pekl asi hodinu a půl, ale už jsem říkala, že byl suchý.