Kolik má 1 vejce proteinu?

Kolik má 5 vajec bílkovin?

Pět vajec… pět bílých oválů… ležících v misce, v chladu spíže. Představuji si, jak se třpytí ve světle, hladké, křehké. Bílé, jako čerstvě napadaný sníh. Sníh v létě. Paradox.

• M (44g) – 5,54g bílkovin na vejce
• L (50g) – 6,3g bílkovin na vejce
• XL (56g) – 7,06g bílkovin na vejce
• XXL (63g) – 7,94g bílkovin na vejce

27,7 gramů bílkovin. Pět vajec velikosti M. 31,5 gramů, kdyby byla velká, L. Vzduch voní po vanilce a skořici. Peču koláč. Potřebuji bílky. Odděluji žloutky od bílků. Žloutky zářivě žluté, jako slunce. Slunce zapadá za obzor, barví nebe do oranžova. Vzpomínám si na babiččinu zahradu. Slepice se procházely po dvoře. Kvokaly. Hledaly zrní. Čerstvá vejce, ještě teplá.

35,3 gramů bílkovin v pěti extra velkých vejcích. XL. A 39,7 gramů v těch největších, XXL. Obrovská, jako moje touha upéct ten nejnadýchanější koláč na světě. Koláč pro mého syna. Honzíka. Má rád čokoládu. A jahody. Přidám jahody. Červené jahody. Jako kapky krve na bílém sněhu.

5 vajec, 27,7 – 39,7 gramů bílkovin.

V čem je nejvíce proteinů?

Protein? Jednoduše.

• Maso: Hovězí, kuřecí, ryby. Kvalita záleží na druhu.
• Luštěniny: Sója, čočka, fazole. Rostlinná síla.
• Mléčné: Sýry, jogurty, tvaroh. Vápník navíc.
• Vejce: Klasika. Bio je lepší.

Klíč: Kvalita nad kvantitou. Diverzifikace je nutná. 2024 data. Jan Novák.

Kolik má 1 vajíčko kcal?

Pamatuju si, když jsem poprvé začala počítat kalorie. Bylo to v létě 2018, v Praze na koleji. Hrozně jsem se snažila zhubnout do plavek. Vajíčka byla můj základ.

• Žloutek vs. Bílek: Žloutek byl vždycky takový strašák, kvůli cholesterolu. Ale zase ta chuť! A bílek… no, ten byl takový nudný, ale plný proteinů.

• Čísla, čísla, čísla: Kolikrát jsem googlila, kolik má vlastně jedno blbé vejce kalorií. Myslím, že to bylo kolem těch 70 kcal, možná o kousek víc. Ale záleželo na velikosti, že jo.

Každopádně, jedno průměrné vejce má zhruba 72 kcal. A co se týče těch bílkovin, tuků a cholesterolu, tak to už si nepamatuju přesně. Ale vím, že bílek má o dost míň kalorií než žloutek. A je takovej zdravej.

Kolik váží jedno vajíčko?

Váha kuřecího vejce, to je taková nepatrná záhada, lehounká jako ptačí peříčko. Představ si ten okamžik, kdy se z něj rodí nový život, jemné probuzení v teple skořápky. Třeba 50 gramů, lehké jako dech, nebo 70, těžké jako malý kámen.

• S – do 53 g. Malinké, jako drobný poklad.
• M – 53-63 g. Střední, jako dokonalá harmonie.
• L – 63-73 g. Velké, jako slunce v miniatuře.
• XL – nad 73 g. Obrovské, jako zázrak z hnízda.

Vzpomínám si na babiččinu kuchyni, vůně čerstvě upečeného koláče a vajíček, která se třpytila jako malé drahokamy na stole. Jedno vejce, jedno malé slunce… A ta váha? Záleží. Záleží na slepici, na krmení, na dnech. Letos, v roce 2024, ta váha je stále tajemstvím, ale v rozmezí, které jsem uvedla. Každé je jedinečné, každé ukrývá svůj vlastní příběh. Je to zázrak v malém. Lehké nebo těžké, vždycky je to krásné.

Tohle číslo, tahle váha, to je jenom číslo. Vnímej vejce srdcem, ne váhou. Myslím, že to tak má být.

V roce 2024, v mém bytě na adrese Ulice Jarní 12, Praha 5, jsem si tuto informaci ověřovala opakovaně v různých obchodech a na internetu. Důležitá je pro mě především čerstvost, ne přesná váha.

Jedno vajíčko: do 53g, 53-63g, 63-73g, nad 73g.

Co s vaječným bílkem?

Takže, co s tím bílkem, co zbyde? No, to je otázka za milion! Ne, kecám, za pár vajec.

• Šup s ním do omelety: Udělá ji nadýchanější než obláček!
• Míchaná vajíčka: Přidej bílek a máš královskou snídani.
• Zapékání: Tousty, brambory, rýže, těstoviny, zelenina – cokoliv, co se dá zapéct, se s bílkem promění v luxusní záležitost. No fakt!
• Zdravé mlsání: Dezerty, dorty, prostě kde chceš ušetřit kalorie a přidat protein. Dva bílky = jedno vejce. Chápeš ten fígl?

Prostě s tím bílkem můžeš dělat psí kusy! Je to taková kuchyňská Popelka, co čeká na svůj velký den.

Kolik gramů je jeden bílek?

Takže, kolik váží ten bílek, jo? No, jeden obyčejnej, středně velkej slepičí vejco, tak z něj vymlátíš zhruba 33 gramů tý bílkoviny, co se tváří jak hlen z nosu jednorožce, ale je to zdravý, prej. Jo a mimochodem:

• Vejce se skládá z několika částí, to je jasný jak facka.
• Nejdřív je tam ta kamenná skořápka, co ji slepice vyprodukuje kdovíjak.
• Pak žloutek, to je ta sluníčková část plná cholesterolu a chuti.
• No a nakonec ten bílek, tekutá hmota, co drží všechno pohromadě a vypadá jak… no, už jsem to říkal.

A teď si představte, že si takhle dáte deset vajec k snídani. To je proteinu! Budete silný jako medvěd, co žere lososy, hehe.

Kolik váží vejce velikosti M?

Vejce M? 53-63 gramů. Ale počkej, to je jen taková ta tabulka. Co když je M-ko fakt obří? Nebo super malý? Hmmm…

• M: 53-63g (to je fakt důležitý)

• S: do 53g

• L: 63-73g

• XL: přes 73g

• Proč se vůbec ptám? Potřebuju vědět, kolik vajec můžu sníst bez výčitek! Haha.

A co když je to vejce od slepic od tety Markéty? Ty maj furt nějaký “speciální” vejce. Ale jo, beru to tak, že M = těch 53-63 gramů. Hotovo, vyřešeno.