Jak dlouho se peče cela ryba?

1 let před 67 zobrazení

Celá ryba se peče v troubě na 200-220 °C, doba pečení závisí na její velikosti a druhu, obvykle 15-25 minut. Pro dokonalou křupavost doporučujeme krátké opékání na pánvi před vložením do trouby. Filety pečené dle vašeho postupu (20 minut při 220 °C) jsou rychlejší variantou. Dbejte na propečení – maso by mělo být pevné a snadno se odlupovat od kostí. Dobrou chuť!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho péct celou rybu? Doba pečení a teplota?

No jo, ryby… Celá ryba? To je oříšek. Dělala jsem lososa, takového kilového, 14. května, v naší chatě na Šumavě. Peče se to déle, než tyhle filety, to je jasný.

Myslím, že tak 25 minut při 200 stupních, ale záleží fakt na velikosti. Ta moje byla v alobalu, s bylinkama a citronem. Byla úžasná, cena? No, tak 300 Kč asi.

Tyhle filety co jsi psal, to je něco jiného. Dvacet minut, jak píšeš, mi přijde málo, někdy i 25 minut potřebuju. Moje trouba je ale stará, taková šílená.

Ten tvůj dip ze zakysané smetany, to zní dobře. Já dělala jednou s koprem, to taky šlo. S rybama se dá experimentovat.

Jak dlouho se peče cela ryba v troubě?

200 °C, 30 minut. Hotovo.

Kapr, máslo, cibule.
Sůl, paprika, kmín.

Klíčové: 200°C, 30 minut. Přelévat šťávou.

Jan Novák, 27.10.2024, Praha.
Testováno na kaprovi o váze 1,2 kg. Doba pečení se může lišit dle velikosti ryby. Vždy kontrolovat stav.

Jak dlouho se peče cela ryba v troubě?

No hele, tak s tou celou rybou v troubě, to je tak trochu alchymie, ale neboj, dá se to zmáknout. Záleží na velikosti, že jo. Ale obecně...

Takže, troubu rozpálím na 200°C, to je základ. Rybu osolím, paprika, kmín, klasika. Nakrájím cibuli na dno pekáče, to dá tu správnou šťávu. No a na rybu plátky másla, hodně másla!

A teď to nejdůležitější – pečení. Tipuju tak 30 minut, ale sleduj to. Hlavně aby byla zlatavá. A nezapomeň ji během pečení polévat tou máslovou šťávou, ať není suchá!

Teplota: 200°C
Koření: Sůl, paprika, kmín
Pečení: cca 30 minut

Hele a víš co je ještě super? Dát k tomu pečené brambory! Nebo taky salát, to je taková lehká varianta. Jo a babička vždycky dělala k rybě křenovou omáčku, mňam! Já teda radši tu rybu s bramborem. No nic, dobrou chuť!