Jak zahušťovat bez mouky?

1 let před 68 zobrazení

Zahuštění bez mouky zvládnete snadno! Použijte rozmixované kešu ořechy pro krémovou texturu, smetanu pro bohatost, nebo krémový sýr pro jemnost. Žloutek dodá omáčce hebkost. Pro světlejší omáčky skvěle poslouží nastrouhaná mrkev či dýně. Výbornou alternativou je i rozmixovaná červená čočka, která zároveň obohatí pokrm o bílkoviny. Experimentujte a objevte svou oblíbenou metodu!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak zahušťovat jídlo bez mouky?

No jo, zahuštění bez mouky… To mě taky vždycky trápilo!

Vzpomínám si, jak jsem jednou 27. října v Brně dělala kuře na paprice. Paprika byla tak řídká, hrůza. Pak jsem si vzpomněla na babičku – hodila jsem tam nastrouhanou mrkev, a ejhle, zázrak! Zahuštěno!

Kešu ořechy? To zní divně, ale zkusila jsem to! V krémové polévce. Bylo to… jiné. Ne špatné, ale jiné. Asi bych to nedělala znova. Stojí to dost.

Žloutek? Klasika, ale musí se to opatrně, jinak se vám srazí. Jednou se mi to stalo, 2. února, byl z toho guláš docela… zajímavý. Krémový sýr taky funguje, ale do sladkého bych ho nedala.

A ta čočka? Fakt dobrý tip! Přidala jsem ji do čočkové polévky, výsledek super, bylo to hustější a výživnější.