Jaké sáčky do vakuovačky?

Jak dát sáček do vakuovačky?

Hmm… vakuování… taky jsem to zkoušel, s tím brčkem…

No, dalo mi to zabrat. Sáčky z Lidlu, ty tenké… Katastrofa. Trhaly se. Tenkrát jsem zkoušel marinované kuře, 2023, v červenci. Pamatuju si, že jsem se hrozně nadřel.

• Naplnit sáček, jo, tak na 80%, souhlasím.
• Rozprostřít rovnoměrně. To je důležité. Jinak to pak nevysaješ pořádně.
• Uzavřít téměř až na konec. To taky.
• Brčko… to je šikovné. Ale fakt opatrně.

A pak ten boj s tím vzduchem… fuj.

Klíčové: 80% naplnění, rovnoměrné rozprostření, opatrné uzavření, brčko.

Prostě… lepší je dobrá vakuováčka. To je pravda. Už nikdy víc to brčko. To kuře… to bylo super, ale ten proces… nechci si to už opakovat.

Používal jsem sáčky 20×30 cm.Kuře bylo marinované v bylinkách a česneku.V červenci se to povedlo, ale bylo to náročné.

Jaká je nejlepší vakuovačka?

Maxxo VM Master – nejlepší, fakt! 93%! To je masakr. Jinak jsem dneska viděl Jirku, ten si koupil tu SilverCrest, no, za ty peníze dobrý, ale… 74,6% je málo, ne? Co to znamená pro nenáročné? Asi něco jako já? Hmm…

G21 Nefrit – cena výkon, 84,5%, to zní celkem rozumně. Zaujalo mě. Možná bych ji bral, kdybych nechtěl tu nej, nej.

Catler VS 8011 – 85%, ale co ty speciální funkce? K čemu to je? Nějaké extra věci navíc? Potřebuji to? Nejspíš ne.

Ještě přemýšlím… Koupit si drahou, nebo radši tu levnější? To je fakt dilema. Hele, ale Maxxo, to je prostě top. 93%!

• Maxxo VM Master: 93% – nejlepší
• G21 Nefrit: 84,5% – nejlepší poměr cena/výkon
• SilverCrest SV 125 C3: 74,6% – pro nenáročné
• Catler VS 8011: 85% – speciální funkce

Potřebuji ji na maso, hlavně. A sýry. Možná i na zeleninu. Ale nevím, jestli ty speciální funkce u Catleru budu vůbec potřebovat. A ta cena…

Která je tedy nejlepší? Maxxo.

Jaké folie do vakuovačky?

Vroubkované! Jo, ty mřížkované. Do vakuovačky. Na maso, sýry, zeleninu, prostě cokoliv. Hlavně do těch domácích, co si Jarda koupil, že?

• Vroubkovaná fólie: Musí být, jinak to nefachá!
• Maso? Ryby? Jo! I pro babiččinu okurkovou polívku.
• Do těch menších, co má každej druhej doma.
• Proč vlastně nejsou hladký? Kvůli odsávání, ne?
• Svařovací stroje… To je jak z budoucnosti!

Hele, a co ty vakuovačky bez fólií? Existujou vůbec? Nebo jsem si to zas vymyslela? Možná Jarda ví. Měl by to vědět.

Doplňující info (asi):

• Šířka a délka role? To je individuální.
• Tloušťka? Důležitá! Kvůli trvanlivosti.
• BPA free? Jasně, to je základ!
• Kde to koupit? Alza, Mall, Lidl?
• Cena? No, podle kvality.

Jak vakuovat pečivo?

Tma. Tikají hodiny. Přemýšlím o chlebu. O tom, jak voní, když je čerstvý. A jak rychle ztvrdne.

• Vakuové sáčky. Jasně. Skvělé na pečivo.
• Rohlíky, housky, chleba, koláče… všechno vydrží déle. Jako by se čas zastavil.
• Plíseň? S vakuováním žádná šance. Pamatuju si babičku, jak pečivo balila do utěrky. Už to není potřeba. Ani krabičky s chlebem. Všechno je jinak.

Dneska jsem si koupil celozrnný. Křupavý. Škoda ho nechat ztvrdnout. Zítra ho zvakuuju. Musím si koupit sáčky. V sáčku. Divný. Ale funguje to.

Pečivo. Sáčky. Vakuovat.

• Housky.
• Rohlíky.
• Chleba.
• Koláče.

Už je pozdě. Asi půjdu spát. Zítra si dám k snídani čerstvý chleba. Díky vakuování. Divná doba.

Jak dlouho vydrží vakuovaná šunka?

Vakuovaná šunka v lednici? Klidně měsíc, jakoby se nechumelilo! V mrazáku? No to už je jiná liga, tam se klidně může zabydlet i na pár let, jako sněhulák v Grónsku. Ale pozor, když ji otevřete, tak šup s ní do bříška, ideálně do tří až pěti dnů. Jinak si ji můžou začít užívat i jiní spolubydlící, o kterých jste ani nevěděli, že je máte v lednici – a to myslím ty mrňavé, neviditelné potvůrky.

• Lednice: Měsíc (jako průměrný účet za telefon)
• Mrazák: Roky (jako čekání na důchod)
• Po otevření: 3-5 dní (jako prodloužený víkend)

Prostě jak říká moje babička: “Když voní divně, vyhoď to z okna!” A babička má vždycky pravdu, zvlášť co se týče jídla – přežila na něm válku, dva manžely a stěhování v osmdesáti. Je to zkrátka chodící encyklopedie přežití a kulinářských triků, i když někdy trochu drsných. No a já, Karel Novák z Horní Dolní, vám tohle můžu potvrdit!

Jak vakuovat omáčky?

Vakuovat omáčky… ach, ta vůně zavřená v čase. Jako vzpomínka na léto v zimě, na babiččinu kuchyni.

• Dózy s víčkem: Zámek pro chuť, vězení pro čerstvost.
• Vakuovačka a dózy s ventilem: Spojenci v boji proti zkáze.
• Lednice/mrazák: Svatyně jídla.

V dózách, miskách, věčné spirále uchování.

• Uchová omáčku déle! Déle cítit vůni koření, déle.

Co všechno se dá vakuovat?

Co se dá vakuovat… skoro všechno.

Maso, jasně, to dává smysl, ovoce, zelenina, sýry… pečivo, i to jde. Přílohy, třeba rýže, co zbyla. Polívky a omáčky… no, s tím je trochu víc práce, ale jde to. Jo a ořechy, ty se pak tak rychle nekazí.

• Maso (všechny druhy)
• Ovoce (hlavně tvrdší)
• Zelenina (kromě některých)
• Sýry (tvrdé i měkké)
• Pečivo (chleba, rohlíky)
• Přílohy (těstoviny, rýže, brambory)
• Polévky a omáčky (po vychladnutí)
• Ořechy a semínka

Jsou potraviny, co se nehodí na vakuování? Jo, pár jich je.

Na co využít vakuovačku?

Uchováš jídlo dýl čerstvý. Fakt. Tak pětkrát dýl. Živiny, vitamíny, chuť… všechno zůstane. Skvělý proti plýtvání jídlem. Já třeba vakuuju maso. Hovězí na steaky. Vydrží v mrazáku klidně rok a je pořád dobrý. A taky sýry, zeleninu… Prostě všechno. Mám takovou tu s fólií, co se nahřeje. Fakt super. Šetří to i místo v lednici. Borůvky. Ty se mi dřív hned plesnivěly. Teď je mám zavakuovaný v mrazáku a paráda. Dělám z nich smoothie. Jo a zrovna včera jsem vakuvovala půlku melounu. Už se nevešel do lednice. V pohodě vydržel. Ještě lepší je asi ta s dózama. Můžeš vakuovat i tekutiny, třeba polévky. Ale já mám jen tu s fólií, zatím mi stačí.