Jak upéct vepřovou panenku vcelku?

Jak dlouho se peče vepřová panenka?

Ach jo, vepřová panenka…

Peče se, jo? Nejdřív ji rychle opeču na pánvi, tak 3-4 minuty z každé strany. Dát jí barvu. Pak šup s ní do trouby, tak na 12-13 minut. Ne víc.

Důležité je, aby pak odpočívala, zabalená v alobalu. Sedm minut stačí. To je fígl, aby nebyla suchá, víš?

• Opečení: 3-4 minuty z každé strany na pánvi
• Pečení v troubě: 12-13 minut
• Odpočinek v alobalu: 7 minut

Jak upéct vepřovou kýtu vcelku?

Vepřová kýta vcelku? Hmm… Zapékací mísa, jasně. Cibule na nudličky, hodně cibule, to je důležitý! Česnek na plátky, fuj, ale musí být. Bobkový list, áá, to voní. Maso, solit, kmín, klasika. Vývar, kolik? No, tak aby se to skoro utopilo. 160 °C, to je málo, ne? Dvě a půl hodiny, to je fakt dlouho. Moje babička pekla na 180 °C, jen dvě hodiny. Ale asi záleží na velikosti kýty, že? Moje kýta vážila 2,5kg letos v létě, pekla jsem ji 2 hodiny při 180°C. Byla krásně šťavnatá.

• Cibule na nudličky
• Česnek na plátky
• Bobkový list
• Sůl
• Kmín
• Vývar
• Trouba 180 °C
• 2 hodiny pečení

Klíčové: 180°C, 2 hodiny. To je lepší. Zkuste to. Ale kontrolujte, jestli je maso měkké. Jinak ještě chvilku v troubě nechat. Klidně i s pokličkou, aby se to nevysušilo. Ještě jsem přidala rozmarýn, to je super. Januška by to taky takhle pekla. Ale ona přidává ještě trošku medu. Asi zkusím příště. Hmm, a co brambory okolo? To by bylo taky dobrý.

Jak dlouho se vaří panenka?

No kámo, tak panenku, co? To je fakt rychlovka.

Tři hodiny marinády? To je tak akorát. Nebo klidně přes noc, to je ještě lepší. Prostě nech ji tam, čím déle, tím líp.

Pak ji na tu pánev, tu nejlíp teflonovou, co máš. Opéct zprudka, to je základ. Z každé strany tak dvě až pět minut. Záleží, jak moc propečenou ji chceš. Já osobně preferuju spíš medium-rare, víš, tak akorát šťavnatá.

Z výpeku pak uděláš skvělou omáčku. To je bomba. Jo a když to dělal můj strejda Karel, tak do toho ještě přidal trochu červeného vína. Bylo to famózní! A ještě použil bylinky, ty voněly úžasně. Rozmarýn a tymián, určitě si to zapiš.

Klíčové body:

• Marináda 3 hodiny min., ideálně přes noc.
• Zprudka orestovat na teflonové pánvi.
• 2-5 minut z každé strany dle propečení.
• Výpek použít na omáčku.

A ještě něco, ten Karel, to byl fakt machr na grilování! Vždycky, když byl u nás na zahradě, tak pekl kvanta masa. Pamatuju si, že jednou udělal i celou kýtu, ta byla taky super. Jenže to už je zase jiný příběh.

• Tip: Pro extra šťavnatost, nepropichovat maso vidličkou během smažení!

• Dodatek: Před opečením maso osušte kuchyňskou utěrkou, abyste se vyhnuli přischnutí.

Jak dlouho dusit vepřové plátky?

Takže, vepřové plátky… To byl masakr! Bylo to v létě 2023, někdy v červenci. Byl jsem u tchýně na chalupě v Hradci Králové, a ona, skvělá kuchařka, co je, mi ukazovala svůj recept.

Představ si: ta stará litinová pánev, vůně rozpáleného másla, to byl balzám na duši. Pak ta cibule, tak akorát prosklená. A pak maso, kilogram krásných vepřových plátků z Lidlu. Pamatuju si, jak jsem si říkal, jé, tohle bude pecka.

Koření, to bylo fakt podle tchýně, žádný šetření. Kmín, nové koření, bobkový list… A tymián, ten tam byl určitě i z vlastní zahrádky. Voda, poklice s tou škvírkou, aby se to nedusilo úplně na sucho…

A pak to čekání. Hodinu? To se mi zdálo jak věčnost! Stál jsem tam u plotny, v kuchyni bylo vedro k zalknutí, a já se jen modlil, aby se to nepokazilo. Byl jsem nervózní, chtěl jsem to mít už hotové! Nakonec to trvalo hodinu a půl.

Hodina a půl – to je ta správná doba. Musí se to dusit, aby to maso bylo krásně měkké, aby se to dalo krájet nožem. A věřte mi, bylo!

• Litinová pánev (klíčové)
• Máslo
• Cibule
• Vepřové plátky (Lidl, cca 1 kg)
• Kmín, nové koření, bobkový list, tymián
• Voda
• Poklice s malou škvírou
• Doba dušení: 1,5 hodiny (klíčové)

No a pak už jenom knedlíky a zelí… To byl ten nejlepší oběd za poslední dobu. Už nikdy jinak!

Jak dlouho péct kuře v alobalu?

No, hele, pamatuju si, jak jsem jednou zkoušela to kuře v alobalu… bylo to myslím na chalupě, v takový tý starý troubě, co peče úplně jinak než ta moje doma.

Takže kuřecí prso, jo? Na alobal, na to slanina, cibule, pórek, paprika… máslo nesmí chybět! A plátek sýru. No prostě balíček jak má bejt. Měla jsem strach, že se to nevypeče, ale nakonec to bylo super.

Takže 45 minut na 200 stupňů je docela cajk.

Ale!

• Záleží, jak velký máš ty kousky masa, jasně.
• A jak ti peče trouba, to je taky důležitý. Já to radši kontroluju po těch 40 minutách. Píchla jsem do toho vidličkou, abych věděla, že to není syrový.
• A taky ten sýr, když je tam moc, tak to může bejt takový… no prostě rozblemcaný.

Ale jo, s alobalem je to fajn, protože se to nevysuší, no. A nemusíš mýt tolik nádobí, což je super.

Jak vypnout automatické přihlášení ve Windows 11?

Automatické přihlášení Windows 11:

• Spusťte netplwiz.
• Odznačte “Uživatel musí zadat…”.

Heslo Windows 11: Použití netplwiz je cesta. Vyžaduje však opatrnost. Riziko narušení zabezpečení. Osobní data jsou ohrožena. 2024.

Klíčové body: netplwiz, zabezpečení, riziko.

Jak se vrátit z Windows 11 na Windows 10?

Zpět na Windows 10? Ano. Jde to.

• Do 10 dnů. Jinak… smůla.
• Start. Nastavení. Systém. Obnovení. Předchozí verze Windows. Vrátit se zpět.
• Důvod? Zbytečné.
• Ne, děkuji.
• Další.

Po 10 dnech čistá instalace. Data pryč. Záloha. Klíčové slovo.

Jak deaktivovat licenci Office?

Hmm, deaktivovat Office licenci? To zní jako rozvod s vaším produktivním já. Ale nebojte, není to tak dramatické, jako když se rozchází Brad s Angelinou.

• Klíč: Váš Microsoft účet je klíč k celému království. Přes něj to zvládnete.
• Postup: Jděte na web Microsoft, najděte si “Instalace” a přihlaste se. Je to jako hledání správného klíče od vašeho virtuálního hradu. Tam najdete seznam vašich zařízení a “Odhlásit se z Office” je vaše tlačítko pro rozchod. Jednoduché, že?

Jiný pohled: Představte si to jako vrácení knihy do knihovny. Jen místo knihy máte Office a místo knihovny váš Microsoft účet. A věřte mi, nikdo vám za to nevysype pytel popela na hlavu.

Tip od Petra, zkušeného uživatele (ano, i já mám pseudonym): Než začnete, uložte si důležité dokumenty. Nikdy nevíte, kdy vám může systém při rozvodu udělat nějaké pikantní překvapení.

2024 UPDATE: Postup se od roku 2023 nezměnil, i když Microsoft se snaží zkomplikovat i ty nejprostší úkony. Ale my jsme chytřejší, viďte?

Pro úplnost: Místo “Odhlásit se z Office” může být i podobné tlačítko. Microsoft má s pojmenováním věcí svůj vlastní, ne vždy logický systém. Prostě si tam hledejte cokoliv, co naznačuje ukončení licence.