Jaký je rozdíl mezi goudou a eidamem?
Hlavní rozdíl mezi goudou a eidama spočívá v chuti a texturu. Eidam je jemný, pórovitý s neutrální chutí a vůní. Gouda, s vyšším obsahem tuku (kolem 40%), má výraznější, oříškovou chuť a aroma a intenzivnější barvu. Oba jsou holandské sýry z kravského mléka, ale liší se v charakteru.
Gouda vs. Eidam: Jaký je hlavní rozdíl v chuti a složení sýrů?
Hele, Gouda versus Eidam, co? Tohle mě fakt zaskočilo. Já osobně jsem vždycky Goudu brala jako tu “lepší” variantu, víš? Dražší, kvalitnější…
Naposledy jsem si koupila Goudu v Albertě, 15. března, za nějakých 120 Kč za kilo. Byla super, fakt. Oříšková, jak se píše.
Eidam jsem ochutnala jednou, tak před rokem v nějaké menší hospůdce na Malé Straně. Byla taková… neutrální. Vůbec si nepamatuju, jestli byla pórovitá, ale nic moc, co si pamatuju. To Gouda, to byl zážitek.
Ten rozdíl v chuti je fakt markantní, co jsem tak pozorovala. Gouda má takovou hloubku, Eidam je jen obyčejná. Takže já bych Goudu brala. Jasně.
A co se týče tuku, to fakt nevím. Ale Gouda určitě chutná bohatěji. To je můj názor, jasný? Mám ráda tohle oříškové, taková ta krémová chuť.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.