Co si dát po půstu?

Po půstu: Jak šetrně probudit spícího gurmána?

Půst jste zvládli a teď se těšíte na zaslouženou odměnu v podobě lahodného jídla? Pozor! Stejně jako jste k půstu přistupovali s rozvahou, i návrat k běžnému stravování si žádá opatrnost. Vaše tělo si zvyklo na klid od trávení a potřebuje čas, aby se adaptovalo na příjem potravy. Jak mu tedy dopřát ten nejpříjemnější “návrat do reality”?

Začněte zlehka a s rozvahou. Prvním krokem po skončení půstu by nemělo být nic těžkého a tučného. Zapomeňte na smažené pokrmy, těžká masa a sladké dezerty. Místo toho se zaměřte na lehce stravitelná jídla, která vašemu organismu dodají potřebné živiny a zároveň ho nezatíží. Co si tedy dopřát?

• Čerstvé ovoce a zelenina: Skvělou volbou je banán, meloun, avokádo, vařená mrkev, cuketa nebo dýně. Ovoce a zeleninu konzumujte syrové, vařené v páře, dušené, ale vyhýbejte se smažení.
• Zeleninové vývary: Lehký zeleninový vývar bez přidané soli a koření je ideálním způsobem, jak dodat tělu tekutiny a minerály.
• Čistá voda a bylinkové čaje: Během půstu i po něm dbejte na dostatečný pitný režim. Vybírejte neslazené nápoje, jako je čistá voda, bylinkové čaje (např. mátový, heřmánkový, zázvorový).
• Čerstvé zeleninové a ovocné šťávy: Ředěné ovocné a zeleninové šťávy jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Postupné navyšování porcí a rozšiřování jídelníčku. Po prvních dnech lehké stravy můžete do jídelníčku postupně zařazovat i další potraviny, jako jsou:

• Libové maso: Kuřecí, krůtí, rybí maso
• Obiloviny: Rýže, quinoa, pohanka
• Luštěniny: Čočka, fazole, hrách

Pamatujte, že klíčem k úspěšnému návratu k běžné stravě po půstu je trpělivost a postupné navyšování porcí. Poslouchejte své tělo a dopřejte mu čas, aby si zvyklo na nový režim.