Kolik mouky na zahuštění omáčky?

1 let před 103 zobrazení

Množství mouky na zahuštění závisí na požadované hustotě: Řídké omáčky/polévky: 1 lžíce mouky na 250 ml tekutiny. Středně husté omáčky: 1,5 lžíce mouky na 250 ml tekutiny. Husté omáčky: 2 lžíce mouky na 250 ml tekutiny. Vždy postupně přidávejte mouku a důkladně mícháte, aby se netvořily hrudky. Upravte množství dle potřeby.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Kolik mouky na zahuštění omáčky?

Takže, kolik mouky do omáčky? No, já to dělám tak nějak od oka, ale chápu, že to chceš mít přesnější.

Do polívky? Tam fakt stačí lžíce. Pamatuju, jak jsem jednou dělala kulajdu a dala jsem tam snad pět lžic. Málem jsem mohla krájet tu omáčku, chápeš? (říjen 2022, kuchyně u babičky, hrnec plný "betonu").

Na ty hustší, to už chce trochu víc promyslet. Ale zas ne moc, jo?

Když máš řídkou omáčku, tak bych dala tu lžíci na hrnek tekutiny. To funguje docela dobře. Zkoušela jsem to s rajskou, když jsem neměla doma protlak (červenec 2023, můj byt, snažila jsem se zachránit večeři).

Středně hustá? No, tak tam bych přidala tak lžíci a půl na ten hrnek. To už je taková ta "akorát" konzistence.

A na hodně hustou? Tam už to chce dvě lžíce. Ale fakt bacha, ať to nepřeženeš. Já to jednou přepálila a málem jsem si zničila celou svíčkovou! (srpen 2021, rodinný oběd, svíčková jak lepidlo - hrůza).