Jak poznám, že je řepa vařená?

Jak poznat uvařenou řepu?

Řepa je skvělá zelenina, kterou si pochutnáváme v mnoha pokrmy. Abychom ale dosáhli ty nejlepších výsledků a zážitků z její chuti, je důležité vědět, kdy je uvařená správně. Není nic horšího, než když je řepa buď syrová, nebo naopak příliš rozvařená. Jak ale poznáme, že je řepa připravená k dalšímu zpracování?

Jednoduchý test:

Nejlepším a nejrychlejším způsobem, jak poznat uvařenou řepu, je zapíchnutí špejle. Pokud se do ní špejle snadno zapíchne a projde jí bez námahy, je řepa uvařená. Tento jednoduchý test spolehlivě odhalí, zda je řepa pro další zpracování vhodná.

Důležité postřehy:

Samozřejmě, doba vaření závisí na velikosti řepových kořenů a síle ohně. Menší řepa se uvaří rychleji než větší kusy. V případě pochybností je vždy lepší řepu krátce převařit. Vždy je vhodné se řídit receptem, který použijete, pokud vám recept čas vaření neuvádí.

Tip pro snazší loupání:

Po uvaření zchlaďte řepu ve studené vodě. Toto jednoduché opatření vám usnadní loupání, které pak bude mnohem rychlejší a snazší. Studená voda umožní snadnější oddělení slupky od uvařené řepy.

Závěr:

Snadný test se špejlí je spolehlivým ukazatelem, že je vaše řepa uvařená. Dodržování tohoto postupu a tip na zchlazení ve vodě zaručí lahodnější a snazší přípravu.