Jak naložit plec?

Jak naložit vepřovou plec

Vepřová plec je chutné a všestranné maso, které lze použít v různých receptech. Naléhání dodává masu úžasnou chuť a křehkost. Zde je návod, jak naložit vepřovou plec:

Ingredience na marinádu:

• 1 vepřová plec (asi 2 kg)
• 6 stroužků česneku, rozdrcených
• 1 lžíce mleté papriky
• 4 lžíce olivového oleje
• Šťáva z 1 citronu
• 1 lžíce soli

Návod:

1. Připravte marinádu: Ve velké míse smíchejte česnek, papriku, olivový olej, citronovou šťávu a sůl.
2. Očistěte maso: Vepřovou plec očistěte od přebytečného tuku a blány.
3. Namočte maso: Vložte vepřovou plec do marinády a důkladně ji obalte.
4. Marinujte: Zakryjte mísu a nechte maso marinovat v lednici po dobu 12-24 hodin. Čím déle marinujete, tím intenzivnější bude chuť.
5. Upečte nebo ogrilujte: Po marinování vyjměte vepřovou plec z marinády a osušte ji papírovými utěrkami. Upečte ji v troubě na 150-170 °C po dobu 2-3 hodin nebo ogrilujte na středním plameni po dobu 15-20 minut z každé strany.

Tipy:

• Pro ještě intenzivnější chuť můžete maso marinovat až 48 hodin.
• Pokud nemáte čas na marinování, můžete maso jednoduše potřít marinádou a nechat ho odpočívat při pokojové teplotě po dobu alespoň 30 minut.
• K marinádě můžete přidat i další koření, jako je tymián, rozmarýn nebo oregano.
• Vepřovou plec můžete potřít marinádou a vařit ji v pomalém hrnci na nízkou teplotu po dobu 6-8 hodin.

#Jak #Naložit #Plec