Jaké jsou zásady zdravého stravování?

Jaké jsou základní principy zdravého stravování a co jíst pro zdraví?

Jo, hele, když se bavíme o tom, co vlastně jíst pro zdraví a jak na to jít, tak to vidím tak, že hlavně by to měla být pestrá zábava na talíři. Žádná nuda! A rozhodně si nenakládat hory jídla, prostě tak akorát.

Sám se snažím, aby v jídelníčku převládalo to, co vyrostlo ze země, než to, co běhalo po dvorku. I když, upřímně, občas si ten steak fakt neodpustím. No a zeleninu k obědu i večeři se snažím nacpat fakt všude.

Celozrnný chleba mi přijde fajn volba, když už si dám pečivo. Pamatuju si, jak mi babička říkala: “Dítě, jez celozrnný, ať máš vlákninu!” A měla pravdu. Ale jo, občas zhřeším s rohlíkem. Kdo ne, že jo?

Když jsem se před pár lety snažil stravovat “zdravěji”, koupil jsem si knížku o výživě za asi 300 Kč. No, moc mi to neřekla, spíš mě to demotivovalo. Nakonec jsem zjistil, že nejlepší je poslouchat svoje tělo a nepočítat kalorie jak magor.

Co je zdravě stravování?

Zdravé jídlo? To je fakt složitý, co? Myslím, že to není jen o tom, co jíš, ale i kolik toho sníš. A hlavně různorodost! Petr mi říkal, že je to o tom, aby tělo mělo všechno, co potřebuje. Energie, vitamíny, minerály… všechno!

• Dostatek energie – kalorie, prostě.
• Pestrá strava – ovoce, zelenina, maso… nejen hranolky!
• Správné množství – ne přejídání, ale ani hladovění. To je těžké najít tu rovnováhu!

Prostě, abych fungovala normálně, ne? Abych neriskovala rakovinu, cukrovku, srdeční choroby… to se mi nechce. Vždyť teď je 2024, a je mi teprve 28. Chci zestárnout zdravá a vesele, ne se trápit s nějakými problémy.

Co přesně? No, já nevím. Třeba teď jím hodně salátů. Ale mám i slabosti pro čokoládu. Jak to skloubit? To je otázka. Je mi jasné, že se to všechno musí vyvážit. Ještě se k tomu musím vrátit, musím si o tom něco víc zjistit. Našla jsem super článek na téma zdravé stravování na webu nutriční specialistky Markéty Švecové. Možná tam bude něco užitečného.

Zdravé stravování: pestrá strava, správné množství, dostatek energie a živin.

Jaké jsou zásady správné výživy?

Světlo dopadá na talíř. Barevná mozaika chutí. Paprsky se lámou v kapkách rosy na listech salátu. Červená rajčata, zářící jako rubíny. Zelená, hluboká jako les.

• Čerstvost.
• Pestrost.
• Harmonie.

Vnímám vůni země, slunce. Zrání plodů. Cyklus života v každém soustu. Celozrnné pečivo, drsné na dotek, vůně polí.

Rostlinná říše. Dar země. Zelenina, ovoce. Ke každému jídlu. Vitamíny, minerály. Energie proudící tělem.

Živočišné potraviny. S mírou. Vyváženost. Nezapomínat na bílkoviny. Ale s citem. Respekt k životu.

Porce jídla. Přiměřené. Poslouchat své tělo. Vnímat signály hladu a sytosti. Nespěchat. Užívat si každý okamžik. Jídlo jako rituál.

Zásady správné výživy: Pestrá strava, přiměřené porce, nutričně hodnotné potraviny. Více rostlinných než živočišných potravin. Zelenina/ovoce ke každému jídlu. Celozrnné obiloviny.

Vzpomínám si na babiččinu zahradu. Letošní úroda rajčat byla bohatá. Sladká chuť slunce. Vůně bazalky. Jednoduchost. Krása.

Moje snídaně dnes: ovesná kaše s lesními plody a ořechy. Pocit lehkosti. Energie na celý den. Voda s citronem. Probuzení smyslů.

Jaké jsou zásady zdravého životního stylu?

Zásady zdravého životního stylu? Jednoduše řečeno: optimální hmotnost, vyvážená strava, pohyb, psychická pohoda, zdravé vztahy. Tohle je základní stavební kámen. Nic víc, nic míň.

Ale ruku na srdce, není to tak jednoduché, že? Optimální hmotnost je subjektivní, co? Záleží na věku, genetice, tělesné konstituci… Moje teta Marie, 75 let, má BMI lehce nad normou, ale je plná energie, běhá maratony, a její lékař se jí jen usmívá. To ale neznamená, že by se dalo ignorovat riziko kardiovaskulárních onemocnění spojené s obezitou.

• Vyvážená strava: To znamená pestrá strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, libové bílkoviny a zdravé tuky. Omezení cukru a zpracovaných potravin. Moje sestra, Anička, výživová poradkyně, stále opakuje, že i malá změna ve stravování může mít velký dopad. Jídelníček v roce 2024 by měl brát ohled na sezónní dostupnost a lokální produkty.

• Pohyb: Pravidelná fyzická aktivita, alespoň 150 minut středně intenzivního cvičení týdně, jak doporučuje WHO. Procházky, plavání, cyklistika… Nic dramatického. Já osobně chodím 3x týdně na jógu. Dává mi to energii a klid.

• Psychická pohoda: Stres, úzkosti, deprese… to všechno se odráží na našem fyzickém zdraví. Je důležité najít si zdravé coping mechanismy – meditace, koníčky, čas s blízkými, terapie… Spánek je také klíčový!

• Zdravé vztahy: Silná sociální síť je důležitá pro naši pohodu. Kvalitní vztahy s rodinou, přáteli, partnerem… To všechno pozitivně ovlivňuje naši psychiku a tedy i fyzické zdraví.

Klíčové body: Zdraví je komplexní a individuální. Základní kameny zdravého životního stylu jsou jasné, ale jejich implementace je osobní cesta.

#Vyvážená Strava #Zdravá Výživa #Zdravé Stravování