Jak rozmixovat svíčkovou bez mixéru?
Svíčkovou bez mixéru rozmixujete jednoduše pomocí hrubého sítka. Projděte jím hotovou omáčku a odstraňte větší kusy masa. Pro jemnější konzistenci ji následně ještě promačkejte vidličkou nebo bramborovou šťouchadlem.
Svíčková bez mixéru? Žádný problém!
Svíčková bez hladké omáčky? To snad ne! Ale co když zrovna nemáte po ruce mixér? Žádný strach, existuje snadné řešení, jak si poradit i bez něj a dosáhnout lahodné a jemné konzistence.
Tajemství se ukrývá v obyčejném hrubém sítku. Ano, slyšíte správně! Postup je jednoduchý:
- Uvařenou svíčkovou omáčku nechte mírně vychladnout.
- Připravte si hrnec a nad něj položte hrubé sítko.
- Nabírejte omáčku naběračkou a propasírujte ji přes sítko. Větší kusy masa zůstanou v sítku, zatímco jemná omáčka proteče do hrnce.
- Pro dokonale hladkou konzistenci promačkejte propasírovanou omáčku ještě vidličkou nebo bramborovou šťouchadlem.
A je to! I bez mixéru si můžete vychutnat tradiční svíčkovou s nádherně jemnou omáčkou. Tento trik se vám bude hodit nejen při přípravě svíčkové, ale i dalších omáček, u kterých toužíte po sametově hebké textuře.
Tip: Pokud je omáčka příliš hustá, můžete ji během pasírování zředit trochou vývaru z masa.
#Bez Mixéru#Ruční Mix#SvíčkováNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.