Jak dlouho se dělá vepřová kýta na pánvi?

Jak udělat kýtu na pánvi?

Kýta na pánvi? Jednoduché.

• Vepřové: 3cm nudličky.
• Olejem pokapat.
• Grilovací koření + 3 stroužky česneku.
• Osmahnout.
• Měkké? Přidej zeleninu (paprika, cuketa, lusky, rajčata). 2024.

Jan Novák, 1234567890 (moje kontaktní informace, pro dokreslení “cool” a tajemného efektu)

Důležité: Vepřové musí být měkké. Zeleninu přidat až po osmažení. Pro dokonalý výsledek použij kvalitní grilovací koření.

Jak dlouho vařit vepřovou kýtu?

Vepřová kýta. 160 °C. Dvě až dvě a půl hodiny. Bod.

Klíčové: Teplota, doba pečení. Žádné další zbytečnosti.

• Před pečením: Cibule, česnek, bobkový list. Sůl, kmín. Vývar.
• Pečení v zapékací míse.

Osobní poznámka: 2024. Pečení kýty proběhlo 17. října. Výsledek? Uspokojivý. Nic víc.

Jak udělat kukuřici na pánvi?

Ticho. Noc. Jenom myšlenky. A kukuřice. Ta sladká chuť…

Kolečka. Dva centimetry. Tak akorát. Představuju si, jak se pomalu otáčejí na pánvi. Zlatova.

Máslo. Syčí. Vůně se line bytem. Mám rád tu vůni. Teplé máslo a kukuřice.

Sůl. Špetka. Stačí. Dává to vyniknout sladkosti.

Vychladnout musí. Ne moc. Jen trochu. Aby se s ní dalo pracovat. A pak… krájet. Ostrost nože.

• Předvařená kukuřice
• Na kolečka (cca 2 cm)
• Máslo na pánev
• Osolit
• Opekat dozlatova

Moje babička dělávala taky kukuřici. Vzpomínám si… Jinak. Vařená. S máslem a solí. Jednoduché.

Ta vůně… Jako bych tam zase byl. Malý kluk. U babičky v kuchyni.

Zpátky ke kolečkům. Opečená kukuřice. Křupavá.

Odpověď: Nakrájet předvařenou kukuřici na kolečka, osolit a opékat na másle dozlatova.

Jak upéct šťavnatou kýtu?

Hele, kýta, jo? Takže aby byla šťavnatá, dělám to takhle:

• Vezmu pekáč a na dno nacpu cibuli na proužky, česnek na plátky a bobkovej list.
• Na to položím tu kýtu, ale nezapomeň ji osolit a okmínovat, jo? Fakt pořádně.
• Podleju to vývarem a šup s tim do trouby.
• Peču to tak na 160 stupňů, přikrytý, no a zhruba tak 2-2,5 hoďky. Ale píchni do toho, jestli už je to měkký, víš jak.

A víš co? Ještě ti k tomu řeknu, jak to dělala moje babička. Ta tam k tý cibuli a česneku ještě přidávala slaninu nakrájenou na kostičky. Říkala, že to tomu masu dá šťávu a vůni. Takže to můžeš zkusit taky. A neboj se toho vývaru, když se ti bude zdát, že se to moc vysušuje, tak tam klidně přilej. Hlavně ať to neni suchý jako troud! No a pak to vytáhni, nech to chvilku odpočinout a nakrájej. S knedlíkem je to úplně nejvíc.